麻酱麻辣烫的做法

麻酱麻辣烫的做法，世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃、绝味佳肴，吸引着很多的人。贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，唯有美食与爱不可辜负。以下分享麻酱麻辣烫的做法。

麻酱麻辣烫的做法1

芝麻酱版的麻辣烫的`做法

油加热，小火将一块儿牛油火锅底料炒一下，喜欢吃辣的，这个量就可以了，不太能吃辣的，减半。

融化了火锅底料后，加入葱姜蒜爆出香味。然后加入五香粉，耗油，生抽，盐，糖等调味品。

倒入牛奶，然后再加入相当于一袋牛奶的水烧开。牛奶容易沸腾溢出，所以要小火，要盯着。

我喜欢加藕，土豆，金针菇，西蓝花，香菇，午餐肉，虾，青笋，豆腐，鸭血等。根据喜好加入，这些菜最好先焯熟了。在等牛奶开锅的时候，我们要把芝麻酱和花生酱调一下，稠一些。然后在锅开了以后，加入蔬菜，加入调好的芝麻酱，再开锅1-2分钟，就可以关火开吃了。喜欢蒜香的，还可以这时候加一些蒜沫，开锅即可。

麻酱麻辣烫的做法2

麻酱麻辣烫的做法

准备喜欢吃的蔬菜，洗净备用

起锅烧油，放火锅底料，炒出红油，放青花椒、豆瓣酱，炒香，加水

空碗中放芝麻酱，加温水，搅拌均匀，捞出锅中的料渣，放入喜欢吃的食材，煮熟，倒入芝麻酱，搅拌均匀即可

麻酱麻辣烫的做法3

麻酱麻辣烫

步骤

1、把自己喜欢吃的菜洗干净备用

2、爆炒葱姜蒜

3、加入豆瓣酱、蚝油、花椒粒

4、倒入骨头汤烧开放菜

5、出锅放入芝麻酱