水煮紫角叶怎么做

水煮紫角叶怎么做？紫角叶也叫紫葛叶，紫角叶别名落葵。属一年生万物绿色植物，茎翠绿色或暗紫色；叶肉质地光洁，发枝力好，单叶共生，全缘无苞片，心脏形或近环形。那么水煮紫角叶怎么做呢？

水煮紫角叶怎么做1

清热的上汤潺菜/紫角叶的'做法

准备好材料：潺菜和皮蛋，姜和蒜有的话就用，没有也行

潺菜洗净，把粗硬的菜梗摘掉扔了

大蒜拍碎或者切碎，皮蛋切块

中大火热锅，倒入一点点油，爆香大蒜

放入洗好沥干的潺菜，炒至六分熟的样子

放入切好的皮蛋

倒入水，煮起。我喜欢稍微煮久点，汤里的皮蛋味会更浓

煮得差不多了，就放一小勺盐调味

一碗浓浓的上汤潺菜 / 潺菜皮蛋汤就做好了。

小贴士

在炒菜环节也可以放入姜用于祛寒；

咸蛋和潺菜搭配也是不错的，但是咸蛋最好需要炒一下

水煮紫角叶怎么做2

紫角叶肉沫汤的做法

将紫角叶摘好，洗净，备用～

剁好肉沫，备用～

锅内加入清水一大碗，大火煮～

水煮开后，加入适量食用油～

然后将肉沫下入煮沸的水中～搅匀～

加入紫角叶～

加入适量盐，味精，葱，稍微再煮一下，即可出锅～

清清爽爽的一碗紫角叶肉沫汤就煮好了～

水煮紫角叶怎么做3

紫角叶汤的做法

紫角叶去梗，洗净沥水备用

切段或丝

锅中热油，放葱姜，入紫角叶翻炒

加水待水沸

加鸡蛋

加盐出锅

开吃

小贴士

别放醋