野芥菜根的功效和作用

野芥菜根的功效和作用，野芥菜在世界各地都有，但是我国有人将它的根当做中药材来使用，野生芥菜味苦而涩，但是它无毒，它是一种营养价值极同的绿色野生蔬菜，以下野芥菜根的功效和作用。

野芥菜根的功效和作用1

野芥菜根

芥菜是比较常见的蔬菜，芥菜可以有效的清热解毒，而芥菜本身的做法也是非常多的，可以做成清炒芥菜，也可以做成芥菜汤，还可以做成芥菜饺子，而芥菜除了人工种植的，还有野芥菜根，接下来我们来了解一下野芥菜根的相关知识吧。

野芥菜根别名

野芥菜根炒菜吃就可以了，那么野芥菜根别名是什么呢？

野芥菜根别名为黄鹌菜。野芥菜根就是野芥菜的根部，野芥菜是一种十字花科的植物，原产于亚洲，但是也有指产于地中海，它被带到世界各地，具有很强的侵入性，在澳洲就被当地政府归为要消除的野草种类。野芥菜根呈长纺锤形，常簇生而扭曲，长5～15cm，直径0.2～0.6cm。表面暗褐色，有不规则的纵皱纹。质硬而脆，易折断，断面粗糙，灰白色。气微，味甘、微苦。

要知道野芥菜根可以有效的凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

野芥菜根中药

野芥菜根是可以入药的，那么野芥菜根中药是什么样的呢？

野芥菜根中药为菊科植物黄鹌菜的根或全草。春季采收全草，秋季采根，鲜用或切段晒干。野芥菜根中药功效有清热解毒；利尿消肿。主治感冒；咽痛；眼结膜炎；乳痈；疮疖肿毒；毒蛇咬伤；痢疾；肝硬化腹水；风湿关节炎；跌打损伤；急性肾炎；淋浊；血尿；白带。

平时多吃野生芥菜，能吸收丰富维生素，其中维生素a和胡萝卜素的含量都比较高，这些物质能营养视神经，并能促进眼睛发育，也能缓解眼疲劳，它对人类眼睛有明显保护作用，能防止眼科病变发生并能预防视力下降。

野芥菜的功效与禁忌

野芥菜的营养还是比较丰富的，那么野芥菜的功效与禁忌是什么呢？

野生芥菜中含有丰富的维生素A还含有丰富维生素c和维生素b，这些维生素都是维持人体健康的重要存在，能增强人体抗衰老能力，并能保护人体的多个内脏器官，对维持人体健康有极大好处，另外野生芥菜中还含有多种矿物质和氨基酸以及大量膳食纤维，这些物质被人体吸收后也能尽快被人体吸收和利用。

平时人们适量吃一些野芥菜对身体没有明显的副作用，但人们过量食用野芥菜以后会加重肠胃负担，容易引发腹痛和腹泻。生活中那些本身就是脾胃虚寒或者寒性体质的人群在食用野芥菜以后副作用会更加明显，他们的身体会出现多种不良反应。对身体健康极为不利。

野芥菜根的药用价值

野芥菜根是有一定的药用价值的，那么野芥菜根的药用价值是什么呢？

野生芥菜味苦而涩，但是它无毒，它是一种营养价值极同的绿色野生蔬菜，人们在采集它的新鲜嫩叶以后能做成凉拌菜或者炒熟以后食用，能让人体吸收丰富的微量元素和多种矿物质，对维持人体健康有很大的好处。

野生芥菜中维生素c的含量比较高，这种维生素也被人们称为抗坏血酸，它是维持人体健康的重要物质，如果人体不能吸收丰富维生素，c就会导致坏血病高发，所以平时人们多吃一些野生蟹才能预防坏血病。维生素c还能加快人体内免疫细胞合成，它对增强人体免疫功能也有一定好处。

野芥菜根的功效和作用2

野芥菜根是什么

野芥菜根就是野芥菜的根部，野芥菜是一种十字花科的`植物，原产于亚洲，但是也有指产于地中海，它被带到世界各地，具有很强的侵入性，在澳洲就被当地政府归为要消除的野草种类。野芥菜是一种一年生或两年生的植物，它的根被认为有药用价值，在一些治疗肿瘤的中药药方中出现过，主要是用作中药，并不是一种常见的食物。

野芥菜根能治什么病

野芥菜根主要出现在一些治疗肿瘤和癌症的药方中，它作为中药治疗配方而存在，那么野芥菜跟主要用来治疗哪些疾病呢？这些疾病主要有胆囊肿瘤、胆癌、肝脏肿瘤和纤维板层型肝癌等，这是野芥菜根主要出现的地方，并且它在治疗胆囊肿瘤上有1例治愈的报告，已观察5年内没有复发，看来野芥菜根是有一些治疗功效的。

野芥菜根怎么吃

野芥菜根一般不用作食材，主要是用于中药配方，上文说过，野芥菜根在治疗胆囊肿瘤、胆癌、肝脏肿瘤和纤维板层型肝癌等疾病中有一些效果，它作为配方起到了一些作用，但是它并不是直接食用，更不是一道家常菜。野芥菜根在治疗疾病中也是主要采用煎水喝的方法来起效，并没有具体的吃法。

野芥菜根药方

野芥菜根是一种中药材，中医认为，它能够治疗治疗胆囊肿瘤、胆癌、肝脏肿瘤和纤维板层型肝癌等疾病，下面就让我们来看看野芥菜根治疗癌症和肿瘤的药方吧。

将天性草根、野芥菜根各94～125g分别用水煎，过滤掉渣子，只取水服用，加入白糖适当饮用，上午服天性草根，下午服野芥菜根可以帮助治疗上述癌症肿瘤，在安徽有1例治愈的报告，而且已观察5年无复发。

野芥菜根的功效和作用3

吃野芥菜根有什么功效

野芥菜，含有丰富的维生素A，维生素B，维生素C和维生素D，具体功效是提神，野辣菜含有大量抗坏血酸，是一种非常活跃的还原物质，参与人体重要的氧化还原过程，可以增加氧含量在大脑中，刺激大脑中氧气的使用，有清爽的大脑，缓解疲劳。

野辣菜的嫩茎和叶子作为蔬菜，味道鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸与谷氨酸钠具有相同的效果。

扩展资料：

野芥菜原产于亚洲（亦有指原产于地中海，但被带到世界各地），但由于其极强侵入性的特质，这种植物目前在澳洲蔓延，经常都在路旁或其他荒废地被发现，被当地政府归为要消除的野草(weeds)种类。 这种植物亦有在美国东南部生产，花色通常都是淡黄色，在冬季有时会遍布整个田野。

野芥菜4月上旬开始出苗 (平均气 温 5．1℃，15cm 处平均地温 8.4℃)，6月下旬结束 (平均气温15．0~C，15cm 处平均地温 18．5℃) ，见 图1 整个 出苗期历时约 76 天 ，高峰期在4月中旬，占整个苗期出苗数的 79．0 以上5月初，田间浇灌苗头水，5月中旬 出现一小峰，占整个苗期 出苗数的158 。