黑麦汁的功效与作用

黑麦汁的功效与作用，黑麦汁很多人对它都不熟悉，黑麦汁是用黑麦加工成的一种饮品，黑麦原产于西南亚，后来才引入到世界各地，与小麦相似，它的营养价值比小麦高很多。看看都有哪些功效与作用。

黑麦汁的功效与作用1

黑麦汁的功效与作用

1、黑麦汁能补充营养

补充营养是黑麦汁最重要的功效之一，它含有蛋白质和多种维生素与矿物质，还有一些氨基酸，这些物质都是人体正常代谢时必须的营养成分，它们被人体吸收以后可以提高身体细胞活力，加快代谢，同时也能延缓衰老。

2、黑麦汁能减肥瘦身

减肥瘦身也是黑麦汁的重要功效之一，这种饮品的热量特别低，而且不含有脂肪，同时它还含有一些纤维素，平时人们饮用它以后能吸收必要的营养成分，又不会吸收过多的热量，而且还能清理人体肠道内积存的毒素，

经常饮用就能让体重明显减轻，会让人们的身材变得越来越好。

3、黑麦汁能下奶

黑麦汁是一种最适合产妇饮用的健康饮品，它含有的叶酸和维生素B以及蛋白质等物质进入产妇的身体内部以后可以调节产妇的内分泌，能促进产妇乳汁分泌，对产后生小孩子以后出现的少奶和无奶等症状都有很好的调理作用。

黑麦仁是一种营养价值极高的谷物食材，它是五谷杂粮的一种，能为人体补充丰富营养并能预防三高，对维持人体健康有很大好处，但这种食材在市场上并不常见，很多人还不知道黑麦仁应该怎么吃，今天就专门为大家介绍他的食用方法，能让大家知道黑麦仁的吃法有哪些。

黑麦仁怎么吃

黑麦仁有多种不同的吃法，最常见最简单的吃法就是把它煮粥以后食用，再用它煮粥时，还可以根据自己的需要给它搭配不同的食材，像生活中常见的黑米红薯紫薯，以及大米，红枣，红豆等食材，都可以和黑麦仁搭配在一起煮粥喝，用它们一起煮成的粥，滋味诱人，营养丰富。

黑麦仁食用方法

1、杂粮粥

黑麦仁可以用来煮杂粮粥，再用它煮杂粮粥的时候，需要准备黑麦仁50克，红豆50克，黑米50克，大米50克，另外还要准备红枣，冰糖和桂圆肉等多种食材，

把准备好的所有食材淘洗干净，提前用清水浸泡几小时，然后再把它们放在粥锅中，加入足量清水加热煮开，用小火慢慢熬熟即可。

2、蔬菜粥

黑麦仁还能用来做蔬菜粥，再用它做蔬菜粥的`时候，可以提前把黑麦仁淘洗干净，并用清水浸泡2~3小时，然后准备室外用的小油菜，生菜，小白菜把它们全部洗净以后切成小块，把准备好的黑麦仁在搭配适量的大米头洗干净以后入锅加清水煮开煮到八成熟时把准备好的蔬菜放在锅中，放少量食用盐，继续煮20分钟，煮好后关火，这时好吃的蔬菜粥就已经煮好可以出锅食用了。

3、做馒头

黑麦仁还能用来做馒头吃，但在用它做馒头时，一定要把它提前磨成粉，再与适量面粉搭配在一起，放入一定数量的酵母，加清水揉匀制成面团，等它发酵完成以后再次揉匀，然后把它制成馒头坯，省发半小时，入锅隔水蒸熟即可。

上面照了黑麦仁的食用方法，能让大家知道黑麦仁怎么吃对人类身体最好，以后再想吃黑麦仁时就能按上面介绍的方法去做，相信大家都能用黑麦仁做出滋味诱人的美味食品。

黑麦汁的功效与作用2

补充营养

黑麦汁中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、纤维素、维生素B族、维生素C、钙、铁等多种营养物质，二期黑麦汁中的赖氨酸含量较高，食用黑麦汁之后能够为身体补充营养、提高身体细胞活力、

加快代谢，同时也能延缓衰老、提高机体免疫力。

减肥瘦身

黑麦汁的热量特别低，而且不含脂肪成分，同时还含有纤维素成分，食用黑麦汁不仅能够补充必要的营养物质，而且还不会吸收过多的热量，其中含有的纤维素还能够帮助身体清理肠道中的毒素和垃圾，因此食用黑麦汁对于减肥也是有很大的益处。但是单纯依赖黑麦汁减肥是不可取的。

催乳下奶

黑麦汁中含有多种维生素B族成分，其中叶酸的含量也比较高，另外还含有蛋白质等营养物质，是一种健康饮品，不会产生刺激性，产妇食用之后能够补充营养，促进乳汁分泌，因此产后缺乳的女性朋友可以尝试喝一喝黑麦汁来改善。

黑麦汁的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群 黑麦汁具有补充营养、减肥瘦身、催乳下奶的功效，适合免疫力低下、肥胖、产后缺乳的人群食用。

2、禁忌人群 暂无特殊禁忌人群，建议夜尿频繁者夜间少喝。