懒柿子如何做

懒柿子如何做，懒柿子香甜脆嫩比完全熟透的柿子还要好吃，是很多人特别喜欢吃的一种美食，在每年秋天狮子即将上市的时候，人们就喜欢自己在家中制作懒柿子，懒柿子如何做？

懒柿子如何做1

1、自己在家中制作懒柿子，是要准备柿子四五个，还要准备一个大点的保温桶和适量的温水，准备好的柿子一定要是比较硬的，而且没有完全熟透的柿子，把它用清水洗净以后晾干水分，然后放入到准备好的保温桶中。

2、准备好的.温水，温度保持在50~60度之间，把它直接倒入到保温桶中，把保温桶的盖盖好放在温暖的地方，隔5到6小时换水一次，让柿子在保温桶中浸泡三天，这是保温桶中的懒柿子就能做好，取出后把它切成片或者切成块就能直接吃。

懒柿子的制作方法窍门

1、自己在家中制作懒柿子时，所使用的容器一定不能是铁质容器，因为铁质容器会与蓝柿子中含有的单宁之间发生反应，会影响懒柿子的口感和质量，而且有些柿子会在制作过程中出现变质。

2、懒柿子制作时不但能把它放到温水中浸泡，还能把它放在冷水中浸泡，但把它放在冷水中浸泡时，一定要放入适量的柿子叶，并把它放到温暖的环境中，柿子放到冷水中以后大约需要一星期才能脱涩完成，这时也能得到好吃的懒柿子。

懒柿子如何做2

1、脆皮懒柿子在做的时间，肯定要筹备那些适才带的硬柿子，去掉它的叶子之后，选择那些没有破皮完好无损的奇怪柿子来制作脆皮烂柿子，再筹备一个高压锅，把筹备好的奇怪柿子摆放在高压锅中。

2、筹备40度摆布的温水直接放入的高压锅中，要让温水把内里的奇怪柿子整个浸没，然后把高压锅的盖盖好，天天换水两次，可在早上以及黄昏举行，浸泡，3~4天之后，内里的脆皮懒柿子就能做好，掏出后削皮就可以直接吃。

脆皮懒柿子的家常做法教程方法一

脆皮懒柿子在做的时间，要筹备那些没有腐败并且完整奇怪的柿子，再筹备适量的白酒，把白酒放在一个大点的盆中，然后把筹备好的奇怪柿子放在白酒中转动一圈，然后再把它放到洁净的泡沫盒中，把泡沫盒盖好放在温暖的情况中，两三天之后脆皮懒柿子就能做好。

方法二

脆皮懒柿子在做的时间还可以用热水直接制作，水的温度可以高一些，把筹备好的奇怪柿子放在洁净的容器中，参加六七十度的热水，两三分钟之后要把内里的柿子掏出来，放到温暖的情况中，天天用热水焯烫柿子二到三次，两天之后懒柿子就能做好。