苹果果酱该如何做

苹果果酱该如何做，苹果人们一年4季都能吃得到，而且它营养价值极高，保健功效出色，既能健脾养胃，又能清肠排毒，换种吃法， 用苹果做果酱就是不错的选择。那么，苹果果酱该如何做

苹果果酱该如何做1

1、自己在家中做苹果果酱时，需要准备新鲜苹果2~3个柠檬，一个清水适量，另外还要准备适量的白糖，把准备好的新鲜苹果洗净以后削掉果皮，从中间切开，挖掉中间的骨骼，再把得到的苹果果肉切成小丁。

2、把准备好的新鲜柠檬洗净以后，晾干表面水分，从中间切开，把它压榨出果汁，取出的柠檬汁与切好的苹果果肉放在一起调匀，再加入准备好的白糖，调匀后腌制两小时，腌好以后的苹果果肉要放到料理机或者搅拌机中搅碎成泥儿。

3、搅碎以后的苹果果肉取出放在干净的不粘锅中加热煮开再用小火慢慢熬再熬，煮的过程中要用木铲或者筷子不断翻动，防止粘锅。熬到锅中的苹果果肉呈透明状，而且变成浓稠的酱状以后才能关火。

4、关火以后让锅中煮好的苹果酱自然降温，在它降温的过程中要准备一个干净无油无水的玻璃瓶，最好提前用高温给它消毒，再把里面的水分晾干，等锅中的苹果降降温后取出直接装入到玻璃瓶中，密封存入冰箱的冷藏室，想吃苹果酱时取出，可直接吃，也能涂抹在面包表面一起吃滋味特别好。

看过上面对自制最简单苹果果酱的做法后，大家能掌握苹果果酱的做法技巧，以后再吃苹果时，就可试着把它做成好吃的果酱，能品尝到苹果的另一种滋味和口感，同时也能让人体吸收到更丰富的营养。

苹果果酱该如何做2

怎样熬苹果酱 自制苹果酱窍门

1、制作苹果酱的时候需要准备苹果4个，冰糖300克，另外还要准备一个新鲜柠檬，把准备好的新鲜苹果洗净以后去皮，再去掉中间的果核，然后把它切成小丁放在淡盐水中浸泡15分钟，这样能防止苹果被空气氧化，也能让做好以后的苹果果酱颜色更好看。

2、把准备好的苹果从淡盐水中取出，滤掉水分以后，放到干净的砂锅中，加入准备好的冰糖，开火加热慢慢翻炒，等砂锅中的苹果果肉全部炒软以后，关火取出，再准备一个干净的.料理，即把炒好以后的苹果放在料理机中，加工成泥状。

3、把搅碎以后的苹果泥儿取出以后，重新放入到砂锅中，把准备好的新鲜柠檬洗净后切开挤出里面的柠檬汁，直接放在锅中和苹果泥调匀，随后加热煮开，然后用中小火慢慢煮，煮到苹果的果肉变成透明状，而且水分收干成为浓稠的浆状以后才能关火。

4、把煮好以后的苹果果酱放在锅中自然降分，再准备一个干净的玻璃瓶，把降温后的苹果果酱装入的干净玻璃瓶中密封直接放入冰箱的冷藏室，想吃的时候用干净无油污水的勺子取出适量直接吃，取食以后再把它密封好就可以。

上面为大家介绍了自制苹果果酱的方法，也让大家了解了制作苹果果酱的窍门，以后大家再想吃苹果果酱时，就按上面介绍的正确方法，自己动手制作吧。