山药容易熟吗

山药容易熟吗，山药，是一种生长在地下的植物。山药果实生长在地下，呈圆柱形，而且是非常直立的状态山药熟后会变得略有透明感。那么山药容易熟吗，下面是相关介绍。

山药容易熟吗1

山药容易熟，山药可以生吃，也可以熟吃。熟吃山药也不能蒸煮的时间过长，山药中含有较多淀粉酶，可分解淀粉类物质，可以起到促进消化的作用，如果长时间蒸煮就会破坏到这些酶，造成山药营养价值降低。

蒸煮山药的做法：

山药皮去不去都可以。不去皮的话，先将山药皮的上根毛处理一下，然后洗净、切成段，此时放在蒸屉中，座在高压锅或者电饭煲中即可。待出气十五分钟左右就熟了。或者将其放在锅中，加适量清水，大火先烧开，然后转中小火煮十五分钟即可。

山药和小米能一起吃

准备适量小米和枸杞洗净，山药也洗净切成段备用，期间锅中烧开适量清水，然后将小米先放进锅中煮开，煮开后再放入山药一起熬煮，最好是将枸杞打碎，再放进锅中，最后再次煮开即可。

山药和小米能一起吃，山药健脾胃、补肾，小米是营养丰富的健康食品，两者搭配，熬制成山药小米粥，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有极好的养生功效与作用。

山药容易熟吗2

一、山药脆的是不是没熟

在我们的日常生活当中，山药的.种类和形态非常的多样。那么我们在煮山药的时候明明煮熟了，可他为什么却还是非常脆呢。今天就主要来讲解一下这个问题，山药脆并不是因为他没有熟反而是因为山药的品种不一样，所以他用的口感也不一样。在大多数情况下，生的山药也是可以食用的，所以脆脆的山药不是没有熟，它的品种就决定了它是脆的那种，所以如果是遇到这种情况发生，大家可以放心的去食用，不会对人体产生什么不良的影响，如果是不喜欢吃这种脆的山药，那就不要去买这个品种的山药，所以山药脆的并不是没有熟。

二、在煮山药的时候有什么注意事项

煮山药的时候，山药是非常容易熟的，如果是薄一点儿的山药，大约需要三到五分钟就可以了，而比块头比较大的山药则就需要十分钟左右，山药当中的淀粉非常的多，我们如果肠胃不好的人尽量还是不要吃太多。在煮山药的前提，我们应该先焯一下水。这样煮出来的山药比较的干净，口感也比较的好。

山药，有的人喜欢生吃，而有的人熟了也不喜欢吃，但是山药的出现不仅为我们的生活提供了便利，而且也丰富了我们的生活。山药无疑是一种非常。好吃的食物，所以我们在日常生活中，在保证安全的情况下，我们应该适当的去吃一些山药。