山楂干的功效

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山楂干的功效与作用及禁忌有哪些?山楂作为我们日常生活中经常食用的一种食物,营养价值极其高，它有良好的调理和治疗作用，对我们人体及其有易。下面小编为大家详细介绍

山楂干的功效1

山楂又名山里红，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰的功效，对于身体出现的胸膈痞满，疝气，血瘀，闭经等临床疾病都有良好的治疗作用，还具有降血脂，降血压，强心和抗心律失常的作用，另外还具有抑制细菌的作用，对于身体出现的腹痛腹泻，有良好的治疗作用，对于身体出现的疝气淤血疼痛以及心律不齐，胆固醇含量过高，都有良好的调理和治疗作用，山楂还有解脂酶作用，它有利于处进对脂肪类食物的消化，提高胃的.消化能力，山楂的禁忌与副作用，一些人群不适合食用山楂，包括孕妇胃酸分泌过多者，病后体虚者脾胃虚弱者，儿童在牙齿发育的时候不适合长期食用山楂，否则会影响牙齿健康，由于山楂有破血散瘀的功能，会促进子宫收缩，容易造成流产，因此在孕妇女不适合吃，不过在产后可以吃，有利于子宫恢复。

山楂干的功效与作用

1、功效作用

山楂干都是采用优质的山楂大颗粒果实，经手工切片，烘干而成。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。山楂树适应能力强，抗洪涝能力超强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。山楂干具有降血脂、开胃、活血化瘀的功效。1.活血化瘀山楂干有活血化瘀的功效，可以使局部瘀血状态得到缓解，能够用于缓解跌打损伤。2.降血脂山楂干中含有黄酮类化合物，如儿茶素、花青素、金丝桃苷、芦丁、槲皮素等，可明显降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而具有一定降血脂的作用。3.开胃山楂干中含有山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含有解脂酶，入胃后能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，且还可利胆汁，促进胃液分泌。

2、营养价值

山楂干含有黄酮类、三萜皂苷类（熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等）、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C以及多种微量元素等。山楂干中含有较高的热量，其中包含胡萝卜素、钙、碳水化合物、果胶等，对人体均有一定益处。山楂干中果胶含量居所有水果之首，果胶不仅具有防辐射的作用，还具有很好的吸附和抗菌的特性，可去除肠道细菌、毒素并束缚住水分，因此有助于帮助缓解腹泻。山楂干中含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸可促进肉食分解消化。

3、注意事项

不宜同食

1.猪肝山楂干和猪肝放在一起吃可能会破坏人体内的维生素C，会降低它们的营养价值。2.海鲜类食物因为在海鲜类食物当中含有非常丰富的钙和蛋白质，和山楂干一起吃会发生反应，可能会引起恶心、呕吐、头晕等不良症状。3.鸭肉鸭肉与山楂干是相克的关系，这两种食物都属于寒性食物，所以不能放在一起吃，吃了之后可能会对身体产生不好的影响。

适宜和禁忌

适宜：肥胖症、坏血病、病毒性肝炎患者山楂干具有降血脂、开胃、活血化瘀的功效，凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者，最适合食用山楂干；中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速等患者可以食用山楂干；妇女月经过期不来或产后瘀血腹痛，恶露不尽者可以食用山楂干；此外，还适宜肥胖症、坏血病、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

禁忌：身体虚弱、脾胃虚弱、牙病等患者孕妇、身体虚弱或者患有牙齿疾病、脾胃虚弱的患者不宜食用。

换牙期的儿童不宜食用，换牙期儿童如果长时间吃山楂干，会影响其牙齿生长，产生不利影响。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

孕妇不宜吃山楂干，山楂干可以活血化瘀，有收缩子宫平滑肌的作用，孕妇过食山楂干有诱发流产的风险。

婴幼儿可适量食用。

小孩可以适量吃山楂干，有助于宝宝消食化积、健脾开胃，尤其是吃肉食积者，但不宜吃太多。

温馨提示

建议每天食用山楂干不要超过25克，要达到降血脂、软化血管的作用，必须坚持每天食用，最好搭配决明子和抗氧化的何首乌，效果更佳。山楂干不能空腹吃。山楂干含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激。

中药山楂干可以和药材进行搭配泡水，像玫瑰花、蜂蜜、陈皮、大枣、荷叶、决明子、菊花、枸杞等，每一种搭配的药材都可以和山楂相契合，更好地为人体的健康服务，可以针对于人体的相关疾病和症状进行调整和治疗。通过山楂和荷叶来泡水，可以很好的降低血脂，降低血压，可以健脾、清心神，对于预防和治疗肥胖症，辅助治疗高血压、动脉硬化等都是不错的选择。山楂也可以和蜂蜜进行泡水，对于缓解便秘，治疗腹胀、消化不良等效果也很显著。山楂不能够和人参一起泡水，这点一定要切记。

山楂干的功效2

每年秋天山楂大量成熟的时候，人们会采收新鲜山楂，切片以后晒成山楂干。晒好以后的山楂糕可以入药，也可以直接泡水喝，今天小编就重点介绍用它泡水喝有什么好处，能让大家对山楂干泡水的功效多一些了解。