白茶怎么看出好与差

白茶怎么看出好与差，在如何辨别白茶的好与差时候也还可以看白茶的整体质量好的白茶应该没有大量的碎末和残渣存在，那么跟小编一起来看一下白茶怎么看出好与差吧！

白茶怎么看出好与差1

1、看干茶

在购买白茶时，想看出白茶的好与差，一定要看干茶的外观，因为质量好的白茶条索紧致，挺直，表面有大量的白色茸毛，如银如雪，因此人们在看白茶时要看它的条索再还要看它的表是否有浓厚的茸毛，另外要注意干茶表面的光泽。

2、看整体

辨别白茶的好与差时，还可以看白茶的整体质量好的白茶应该没有大量的碎末和残渣存在，而且它的个体要比较匀整，整体光泽也会比较自然，如果发现白茶中有大量的.碎末或者它的光泽不自然，就说明它是质量差的白茶。

3、看湿茶

白茶在辨别它的好与差时，还可以看湿茶，也就是看它冲泡以后的样子，质量好的白茶在冲泡以后，茶叶依然保持完整肥厚，而且用手轻轻揉捏时，会发现它有一定的弹性，不容易被碾碎，而且好的白茶冲泡出的茶汤汤色明亮清澈。

4、闻茶香

辨别白茶的好与差时，还可以闻茶香，在没有冲泡以前干茶的茶香比较自然浓厚，有桂花香桅子花香以及果香等，这样的白茶在冲泡以后，茶香会自然的挥发出来，但发现白茶有刺鼻的香味或腐败变质的味道，则说明白茶已经变质，是质量比较差的白茶，不建议购买和饮用。

白茶怎么看出好与差2

1、从外形来看，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

2、从色泽来看，毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

3、从叶态来看，叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

4、从净度来看，要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

5、从香气来说，以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

6、从滋味来说，以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

7、从汤色来看，以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

8、从叶底来看，以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。