豆浆煮大米的功效与作用

豆浆煮大米的功效与作用都有哪些？众所周知，豆类产品作为中华民族独具特色的食品，其营养十分的丰富，且利于日常的消化和吸收，如果用豆浆煮大米又会产生一个怎样的功效与作用呢，现在分享给大家。

豆浆煮大米的'功效与作用1

有糯米的口感。加入豆浆可提高米饭中蛋白质含量，从而影响米饭的口感。

蒸熟后会感觉米饭香香甜甜的，特别好吃。

二者结合营养更加全面。大米属于谷类，豆浆属于豆类食物。

将二者结合，可以互相补充自身缺少的营养成分。

提高蛋白质的吸收率。单独喝豆浆，蛋白质不易被吸收，与米饭一起合作，可以让蛋白质被人体吸收得更多。

相当于吃肉。肉类食物不适合有三高的人们食用，但是豆浆米饭可以代替肉类，二者可给人体提供等量的营养，而豆浆米饭更加健康。

豆浆煮大米的功效与作用2

用豆浆煮饭口感更糯，大米配上豆浆，增加了大都蛋白和优质的脂肪，因此煮出来的米饭会更糯，更香甜。

米饭是谷物，豆浆是豆制品，两者搭配，能弥补谷物缺少的赖氨酸，米饭配豆浆能发挥谷类中蛋氨酸的作用。因此两者互补，搭配更加营养。

单独吃米饭或喝豆浆，其营养不容易吸收，但是搭配起来，大豆蛋白和谷类蛋白就发挥了互补作用，有效提高了蛋白质的吸收效率。

豆浆饭可以预防糖尿病，高血压，冠心病，中风，癌症，还能抗衰老，防老年痴呆，便秘和肥胖。

米饭搭配豆浆，蛋白质相当于肉的含量，特别是三高人群， 不能吃肉，但是却可以吃米饭配豆浆，可以有效弥补不吃肉造成的营养不良，而且更安全健康。