圣女果的健康吃法有哪些吃圣女果需要注意哪些禁忌

圣女果的健康吃法有哪些吃圣女果需要注意哪些禁忌，圣女果营养价值丰富，不但色泽艳丽，还美味可口。圣女果的健康吃法有哪些吃圣女果需要注意哪些禁忌，下面小编给大家几点建议参考。

圣女果的健康吃法有哪些吃圣女果需要注意哪些禁忌1

生吃圣女果

圣女果、食盐、水

做法

1、将圣女果洗净，去除果蒂；

2、在碗中加少许食盐，放圣女果浸泡；

3、捞出圣女果，用凉水冲洗干净；

4、沥干水分，即可食用。

圣女果沙拉

圣女果、苹果、香蕉、草莓、酸奶

做法

1、将圣女果洗净，切成块状；

2、苹果洗净切块，香蕉剥皮切段，草莓洗净，去果蒂；

3、将所有水果放入碗中，加适量酸奶，搅拌；

4、撒上葡萄干，即可食用。

圣女果果汁

圣女果、西瓜、水、牛奶

做法

1、将圣女果洗净，切成两半；

2、西瓜去皮，取出果肉；

3、将圣女果、西瓜放入榨汁机中；

4、加水、牛奶，搅拌均匀即可。

圣女果果酱

圣女果、白糖

做法

1、将圣女果清洗干净，用刀划开；

2、放入锅中加凉水，煮沸；

3、捞出圣女果，放入冷水中，撕去果皮；

4、倒入白糖，加热，勺子捣碎圣女果；

5、边搅动边熬制，熬到黏稠，加入柠檬汁混合。

最好不与黄瓜同食

吃圣女果对我们健康是有好处的，但是在吃圣女果的同时也会存在一定的禁忌，大家应该小心对待，首先因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。圣女果就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从圣女果中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果，我们吃圣女果是容易影响健康的，所以说我们吃圣女果的时候就应该避免去搭配黄瓜吃才行。

空腹时不宜食用

同时对圣女果来说，由于在圣女果中含有大量可溶性收敛剂等成分，同时还很容易与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，这样对我们肠胃健康有威胁。饭后吃圣女果由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍，所以说吃圣女果的时候应该避免空腹才行。

未成熟不宜食用

大家吃圣女果还要注意，一定要吃成熟了的圣女果才行，主要是由于青圣女果含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解，所以我们会发现，未熟的青圣女果吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象，中毒的情况对我们健康影响是比较大的。特别是当青圣女果开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青圣女果变红以后，就不含龙葵碱了，所以我们吃圣女果还是要吃成熟的才健康。

吃圣女果对我们健康是不错的，大家对圣女果也都比较熟悉，在平时经常吃圣女果会对我们健康养生有好处，不过吃圣女果的时候也存在不少的禁忌，上面介绍的这些注意事项大家应该小心，如果盲目吃圣女果是容易影响大家健康的。

圣女果的健康吃法有哪些吃圣女果需要注意哪些禁忌2

圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，是番茄大家族中成员之一。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的`“四大水果”之一。

圣女果的营养价值极高

第一、圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。

第二、圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

樱桃小番茄是高营养蔬菜。许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。

圣女果的吃法

原料：小黄鱼、圣女果、香菜

制作：

1、将小黄鱼掐去头部并且洗净，裹上生粉;

2、起油锅，将小黄鱼炸至金黄色，捞起，在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态;

3、把整个樱桃番茄对半剖开后，放置在鱼头处，撒上香菜即可。

点评：这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成，小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱，闻起来香味扑鼻。由于这道菜有荤有素，因此吃起来咸甜爽口，别有风味。

圣女果的健康吃法有哪些吃圣女果需要注意哪些禁忌3

西红柿能炒着吃吗

樱桃番茄（西红柿）别称圣女果、小番茄，是西红柿家族的一个组员。它的果子形小如大樱桃，故称。广泛种植的大果形西红柿的先祖，便是归属于樱桃番茄种类。樱桃番茄果子样子多见李子果形、梨型，完善果子常以红色，也是有淡粉色、橘色或淡黄色的。果子厚径2公分上下，单果重10～20克。因为糖份以及他营养成分十分稍高于大果形西红柿，因此吃口好，服用使用价值也高些。樱桃番茄果子尺寸一致，颜色艳丽，不裂果，食味好，宜生吃，常作装饰设计蔬菜水果用。

同大果形西红柿一样，不适合空肚服用，由于西红柿果子中含很多阿拉伯胶和木棉酚等成份，易与胃液产生不可溶小块物，造成胃扩张和剧烈疼痛。中医药学觉得，西红柿性生寒，味甘酸，作用健脾养胃，生津解渴，清热凉血，补肾壮阳有利排尿。当代研究发现，樱桃番茄的维他命C成分稍高于大果形西红柿，但总体而言，都不可以算高。

但因为果子中另外存有着很多柠檬酸，对维他命C能开非常好的维护功效。实验证实，西红柿去皮，切片，油炒3—4分鐘，维他命C保存率达到93％。充分考虑果子内的呈色黑色素番茄素归属于类胡萝卜素，以便有利于身体对番茄素的运用，以用食用油炒食为好。同大番茄一样，寿果不能服用。由于未彻底完善的果子含西红柿碱，会造成中毒了。

西红柿炒鸡蛋做法

原材料：

西红柿、生鸡蛋、盐，白砂糖、油、香莱

作法：

1、西红柿清洗

2、在西红柿上划一十子架。

3、西红柿放进煮沸的水中烫2-3分鐘，随后用凉水冲一下。削皮（这时候皮非常容易除去）

4、把削皮的西红柿切割成两半。

5、生鸡蛋打进碗中，放小量的盐，放小量的水（那样炒的生鸡蛋会更嫩）搅拌均匀。