炒小米熬粥的功效与作用

炒小米熬粥的功效与作用，小米粥算是日常生活中常见的餐桌美食小米因富含维生素b1，b2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品，那么炒小米煮粥更有不一样的作用，下面一起来看看炒小米熬粥的功效与作用。

炒小米熬粥的功效与作用1

1.促进消化

小米的膳食纤维和维生素B族的含量比较高，膳食纤维在进食后能够吸收水分并且促进胃酸的分泌，对食物的消化和吸收有着促进的作用，膳食纤维还能够促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，方便粪便的排出。

2.补血

小米是一种很好的补铁食物，食用小米粥能够在一定程度上可以为机体补充铁剂，促进合成血红蛋白还能够促进血液的生成，对于缺铁性贫血有一定的作用。

3.滋阴

小米中含有类雌性激素，因此小米具有滋阴的功效。小米粥加红枣能够用来给孕妇进行调理，帮助产妇恢复体力。小米中含有大量的'氨基酸，能够预防流产，还有杀菌作用，对于女性的阴道炎有防治作用。

4.明目

小米粥含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的对弱光线的适应能力，所以小米粥颇具明目的功效。

5.健脾养胃

小米粥营养丰富，熬制小米粥时，其上层会出现一层粥油，能够保护胃黏膜，使胃黏膜免受一些辛辣食物的刺激，同时新小米的健脾养胃效果更好.

6.安眠

小米粥中含有大量的色氨酸，对于调节人体的睡眠功能具有很好的效果，食用小米粥能够保证人体的睡眠质量。

小米粥的做法

1.把小米淘洗干净并沥干水分，枸杞洗净，泡水待用。

2.锅内加水，放入小米，大火烧开后小火熬制，小火煮20分钟左右。

3.倒入泡好的枸杞，5秒后关火后即可盛出食用。

小米粥的食用禁忌

1.小米粥不能与杏仁一起食用，两者相克，会发生反应，严重者会有腹泻不止现象的出现。

2.体寒的人要少吃，小米本就是寒性物质，多吃，只会更加影响身体健康。

3.胃不好的人也不适宜多喝小米粥，小米粥进入胃里，会稀释胃酸，让胃的膨胀速度变快，今而不利于胃的消化。

4.糖尿病人也不适宜多喝小米粥，小米粥属于能量性物质，多喝会导致人的血糖升高，因此喝小米粥要适量。

小米粥可以加什么

小米粥中可以加很多物质，但杏仁，虾皮除外，因为小米粥本身就是寒性物质，如果再次放入寒性物质，会发生作用，对人体有一定的危害。

1.小米粥中可以放其他类的谷类。

2.小米粥中可以放入蔬菜，水果，等等一些养生物质。

3.小米粥中还可以放一些豆类。

小米粥是凉性还是热性

小米粥是凉性物质，所以对于体质是寒性的人来说，是不适宜多吃的，引起腹泻呕吐，是必然的。但具有热性疾病的人来说是适宜多吃的，比如，小米具有止咳化痰的功效，因此经常咳嗽或者痰多的人是可以多喝小米粥来进行治疗的。

孕妇可以喝小米粥吗

孕妇是可以喝小米粥的，但要控制好血糖的含量。小米粥中含有的多种氨基酸喝维生素，适合孕妇食用，食用后能够促进胎儿的健康发育，还能起到预防胎儿侏儒症的出现和智力低下等问题的出现。

喝小米粥会胖吗

喝小米粥是不会发胖的，但早上喝小米粥好于晚上，晚上喝小米粥不好消化，但早上喝，却能为人体提供大量的能量，还能促进人体细胞的代谢。

炒小米熬粥的功效与作用2

现在是秋天，婴幼儿的“秋季腹泻”又开始了，一般都从头一年的11月，一直持续到第二年的3月。这种病是“轮状病毒”引起的自限性疾病，因为是病毒感染，所以几乎没有特效药，但因为是自限性的，所以一般会在一周左右病毒死亡而痊愈。但因为这种病多发于6个月到2岁的孩子，孩子会不断的腹泻，家长为此心疼又惊慌。

对于这种孩子，护理占70%，家长需要做的是，首先保证孩子的肚子不再受凉，同时注意观察，如果孩子因为腹泻太严重，眼圈都深陷了，而且精神萎靡，六个小时没有小便，这就说明已经严重脱水，必须马上就医，如果脱水严重，电解质损失严重，孩子会抽搐，甚至心肌受损。

为了避免这种情况，应该是孩子拉多少，就补充多少水分，因此每次腹泻要评估一下失水的量，最好是对等补充，补充的水最好是淡盐淡糖水，避免孩子的电解质丢失。而且不要急于给孩子吃油脂、蛋白质的食物，那些都会加重消化道的负担，食物应该从粮食喂起，最好是米粥、米汤，小米粥最好，因为小米在中医里是健脾的。

为了加强小米的健脾作用，熬粥前先将小米在铁锅里炒炒，不要放油，只是直接翻炒，炒到颜色稍微变深，有点香味就可以了，之后再用这种米熬粥，这样的粥容易出米油，而且小米的温性也增加了，更便于孩子的吸收，同时还有温脾健脾的效果。