山莓的功效有哪些

山莓的功效有哪些，在广东煲汤也会经常采用这种食材，这种药材现在也逐渐走向国际，适合的食物就是最好的，这种药材是十分值得研究的，下面跟大家分享山莓的功效有哪些。那么一起了解一下吧。

山莓的功效有哪些1

一、山莓的主要营养

1、营养价值高

山莓的营养价值很高，每天百克山莓中含有八十四克水分，和十三克碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，另外有机酸、糖份和生物碱等物质也是山莓中最重要的存在，平时人们食用山莓以后能起到预防疾病和提高造血能力的重要功效。

2、富含维生素E

山莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。

二、山莓的功效和作用

1、促进消化

促进消化是山莓最重要的.功效之一，山莓这种水果中含有大量的苹果酸和糖份，这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化化与吸收，能加快新陈代谢，也能减少消化不良和食少腹胀等不良症状的发生。

2、防癌抗癌

山莓还是一种天然的抗癌食材，它含有多种天然的抗氧化成分，能有效清除人体内的自由基，也能减少病毒对细胞的伤害，可以抑制癌细胞生成，经常食用能起到良好的防癌抗癌作用

3、抗菌

莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性，能够抑制细菌的繁殖。

4、抗肿瘤

现代研究还发现，山莓的成分中具有抗癌抗肿瘤的效果。

5、抗炎止血

通过试验发现，山莓的叶子水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。

三、山莓的图片

四、山莓的适宜人群及禁忌

老少皆宜，孕妇慎服

五、山莓的常用吃法

1、将山莓果若干100克洗净盛到小碗里，加若干蜂蜜后直接用小勺食用。因为山莓果的口感是酸度稍微多过甜度。加蜂蜜就酸甜适度了，非常适口。

2、将山莓果若干50克洗净。直接和原味酸奶搅拌一起食用，不要加其它的就加工成一杯山莓酸奶。

3、将山莓果若干50克洗净。直接搅拌在原味冰激凌里一起食用，口感酸甜适度，冰凉爽口。

4、将山莓果200克洗净。放在不锈钢锅内用微火慢慢熬成山莓果酱，根据个人的口感加适量的蜂蜜，这样山莓果酱就加工好了。是早餐面包片的最佳果酱之一。

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山莓和树莓的区别

1、山莓和树莓之间的区别并不明显，因为它们都是蔷薇科植物的果实，而而且外形相近，从植物学的角度上看山莓是树莓的一种，不过树莓家族中还有多个不同的成员，像覆盆子就是最有代表性的存在。

2、山莓在成熟后可当水果工人类食用，而其他树没再成熟后多以药用为主，另外山莓在成熟后，它的果实底部有一个空心状的存在，而其他树莓则没有这种特性，这是两种植物果实之间最明显的区别。

山莓的功效与作用

1、补充维生素

山莓是一种维生素含量特别高的野生水果，人们在食用它后能为身体补充丰富维生素c和维生素a，还能让人体吸收一些胡萝卜素，这些维生素能促进人体代谢，维持人体各器官功能稳定正常，并能促进免疫细胞再生也能提高人体的抗病毒能力。

2、促进消化

山莓中不但含有丰富维生素，它还含有多种矿物质和一些天然果酸，这些酸性成分在被人体吸收后能促进唾液胃液等多种消化液分泌并能提高肠胃，消化功能加快肠胃蠕动速度，它对人类的消化不良和食欲不振都有很明显的调理作用。

3、淡斑美白

山莓这种水果还具有超强的抗氧化能力，能阻止人体内氧化反应发生，另外它还能防止人体内色素生成，能淡化皮肤表面的色斑，经常使用能美白肌肤。山莓能为人类皮肤补充丰富矿物质和多种维生素，能加快皮肤细胞再生并能提高皮肤的抗氧化能力，它能延缓人类皮肤衰老阻止皮肤表面皱纹生成。