山药的功效与作用禁忌盘点
本文已影响1.49W人
本文已影响1.49W人
山药的功效与作用禁忌盘点,山药是我们日常生活当中一种常见的食材,因为其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。小编总结了山药的功效与作用禁忌盘点的相关内容,赶快来和我一起看看吧!
山药的功效与作用禁忌盘点1
山药的功效与作用
1、山药能帮助消化
山药不但是一种营养丰富的蔬菜,还是一种食疗功效特别出色的特色食材,帮助消化就是它最重要的功效之一,山药中有多种酶类成分存在,这些酶类物质进入肠胃以后能提高肠胃的吸收能力,加快它们对食物的消化和吸收。
2、山药能补肾
补肾是山药这种食材的重要作用之,它里面有多种对人类有益的营养物质,人们食用以后可以把它们快速吸收,起到强壮身体和滋肾补阴等多种作用,经常食用能减少男性肾亏和女性白带异常,以及小便不利等多种不良症状的发生。
3、山药能保护心脑血管
山药中有多种矿物质和级生素,其中维生素E的含量就比较高,这种物质进入人体以后能抑制血管的老化,同时也能减少毒素在血管中的积存,对软化血管,抑制血栓生成有很明显的好处,经常食用能让心脑血管类疾病的发病率明显降低。
4、山药能降血糖
山药是一种适合糖尿病人食用的理想食材,它里面有一种天然的黏液蛋白,这种物质进入人体以后能增加胰岛素的分泌量,能让人们升高的血糖降下来,对缓解糖尿病和预防糖尿病并发症有很大的好处。
山药的功效与作用禁忌盘点2
1、山药的功效是什么
山药是可以药食两用的,味甘性平,具有健脾养胃,养肾补气的`作用,山药是有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E等营养物质的,对于存在多汗的人或者反复感冒的情况的气虚患者,可以在秋季的时候适当多吃点山药食用,可以起到健脾益气的作用。
山药含有分解淀粉的淀粉糖化酶数量是萝卜的三倍,它是能够促进人体消化系统,能帮助人们缓解脾胃功能失调的症状。
从口感来说,普通的山药分为两种,一种是脆山药,一种是面山药。根据不同的用途,选择适合自己的。而怀山药是具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳的功效。
2、山药的做法有哪些
山药不能过分食用,如果过分食用,会产生肚子闷胀等不良反映,下面我们就来介绍几道山药的做法:
山药红枣粥
用料:山药60克,红枣30克,粳米适量。
做法:山药去皮洗净、切丁、红枣洗净去核,粳米淘洗干净,三者一同加适量清水煮粥,粥熟后加糖调味即可享受美味。
功效:山药、红枣均有补益脾胃之效,红枣又可养血,适用于气血两虚性的体质。
山药乌鸡汤
用料:乌鸡1只,山药2根,干红枣5颗,桂圆10粒,食盐、生姜各适量。
做法:乌鸡去内脏、洗净、斩成大块,山药去皮洗净、切斜块,生姜切片,备用,乌鸡冷水下锅,大火烧开,水沸时撇去浮沫;放入姜片、红枣、桂圆,小火煲约一小时,放入山药块,小火继续煲半小时,加盐调味即出锅。
功效:补中、益气、养血。
3、山药怎么做最好
蜜汁蒸山药
做法:红枣泡开,切丝。将山药去皮洗净,切成2毫米的薄片,用模子切出花朵样。山药片中间挖洞,塞入红枣丝,放入盘中,调入蜂蜜、糖桂花。蒸锅中放入水,将盛山药的盘子放入锅中,蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。
腊肠蒸山药
做法:山药去皮切块,用清水泡着,防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。
素蒸山药
做法:将细花山药洗净,切条、切块随意。放在高压锅中,从开始冒气起,压15分钟。端出来蘸上白沙糖吃即可。
红枣蒸山药
材料:山药、红枣、白糖。
做法:将山药洗净削去外皮,切成滚刀块盛入碗中,撒上白糖和红枣,备用。大火烧开蒸锅,放入盛有红枣山药的大碗,盖盖儿蒸制20分钟左右,直至山药成熟即可。
上一篇 : 什么牌子的花茶好喝又香
下一篇 : 吃糯米粽子会发胖吗