山竹肉透明是冻伤可以吃吗

山竹肉透明是冻伤可以吃，山竹是日常生活中比较常见的一种水果，被广大群众所喜爱，山竹外表是紫色外皮，里面的果肉是白色的，但是山竹肉透明是冻伤可以吃吗，下面小编和大家一起分享一下吧！

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山竹里面透明的能吃吗

“晶莹剔透”的果肉则能吃

山竹里面透明的肉通常是属于“晶莹剔透”的感觉，这样的果肉是可以吃的。山竹里面透明的肉说明是山竹买的时候比较新鲜，在冰箱中放久了后，拿出来解冻就会出现这样的情况。不过不用担心，山竹里面透明的肉是可以吃的，而且非常甜。

山竹肉变透明的原因

山竹变的透明是因为山竹含有的糖分过高，在冰冻久了后导致组织以及细胞受到伤害，糖分出现外溢，解冻之后就会出现半透明状态。

变质变色的透明则不能吃

但是透明的山竹也很容易造成腐烂的现象，如果从冰箱中拿出来后没有及时吃完，因为糖分高的原因会加速山竹的腐烂，如果打开后发现已经有小黄点、小黑点、酒精味、酸味等，那就不要在吃了。

吃山竹应该注意哪些

1、山竹适合体质虚弱的人食用

山竹所含有的丰富营养物质，其中山竹含有蛋白质以及脂类物质非常丰富，对人体有着很好的能量、营养的补充，尤其是小孩子生长发育阶段，可经常吃一些山竹，山竹对于体质虚弱的人来讲也是能够起到很好的保健作用，尤其是生病修养、产后复出的人。

2、山竹可降榴莲之火

山竹核榴莲可谓是夫妻搭配，山竹中的可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，并且山竹不仅味美，还有降火的功效，专克吃榴莲引起的燥热上火。延伸了解：山竹里面黄黄的东西能吃吗

3、患有心脏、肾脏疾病的人不宜吃

山竹的糖分过高，对于肥胖和正在减肥的人则不建议吃山竹，山竹含钾也比较多，对于肾脏不好的人以及心脏病患者都有不良影响，所以不宜多吃。正常人一天吃山竹三个最多，一次吃太多山竹会因为山竹在肠胃中吸水而膨胀，还可能引起便秘。

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怎么样挑选山竹 如何挑选新鲜山竹

1、在挑选山竹时可以先看看它的果蒂，这种水果的果蒂和山竹里面的`果肉是相连的，果蒂的颜色越新鲜，就说明这些山竹也就越新鲜，如果果蒂出现变黑或者变成褐色，那么这种山竹就不能购买了，说不定里面已经出现了腐烂。

2、挑选山竹时山竹外表的颜色也很重要，如果山竹的颜色比较鲜艳，而且有光泽存在，那么就说明这种山竹是比较新鲜的，反之，就是不新鲜的山竹，最好不要购买。

3、捏山竹的果壳也是挑选山竹的一个小技巧，如果用手捏动山竹的果壳时，感觉有弹性存在，则说明这种山竹是新鲜的，如果果壳太硬则说明这种山竹已经太老或者风干了，如果太软则有可能是用水泡过的山竹，也不新鲜，不易食用和购买。

4、新鲜的山竹分量比较重，如果大小差不多的山竹放在手里有明显的重量区别，就要选择重量沉一些的山竹，如果重量太轻，就说明这种山竹可能已经风干了，根本不新鲜。