醋泡姜有什么功效

醋泡姜有什么功效，醋和鲜姜都是我们日常生活当中两种常见的调味食材，但是鲜有人知道这两种搭配其实可以产生美妙的化学反应，对人体有很大的好处，下面跟大家分享醋泡姜有什么功效相关内容，来看看吧！

醋泡姜有什么功效1

一、醋泡姜的功效与作用

1、夏季，在有空调的场所容易受冷热的刺激引起胃肠功能的紊乱，导致致病菌的入侵，出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病。适当吃些生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。科学家研究发现，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

2、经常处在空调环境中，由于室内室外温差太大，很容易外感风寒。如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或者用姜汤（加点盐、醋）泡足亦可收到很好的疗效。

3、在空调房里呆久了，肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎，遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

二、醋的功效与作用

醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，您如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。

此外，醋泡姜能促进血液循环，促进消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力，也有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。中医专家认为，醋泡姜能辛温解表，尤其适用于风寒感冒。醋泡姜还是治胃寒的简单良方，胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。

《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见，醋泡生姜要想有效果，还必需要用陈酿2年的米醋。醋泡姜的做法，下面具体来看看。

三、醋泡姜的做法

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

吃法：泡三天就可以吃（当然，泡久一点会好点。）早上吃，一次吃3~5片。月经前3天内别吃了，过了3天可以吃，因为醋主收。醋不用喝，怕浪费，可以用来沾饺子吃。

醋泡姜的功效作用大，但是不是人人都适宜吃。醋泡姜不适宜人群，下面一起来看看吧。

四、醋泡姜不适宜人群

1、热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。

如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

2、阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

3、脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

4、肝炎病人忌吃姜

一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

5、醋泡姜的养生原理

吃姜时加原香醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的'，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。

醋泡姜有什么功效2

姜泡醋的功效与作用

1、维持阴阳平衡

维持人体内部环境的阴阳平衡，是姜泡醋的重要功效，因为阴阳平衡是维持人体健康的根本，如果人们出现气虚体虚和身体乏力等多种不适症状，就是身体阳气不足的表现，这时多吃些姜泡醋就能提升阳气能让身体不适症状减轻。

2、抗衰老

姜泡醋还能提高人类身体的抗氧化能力并能放慢身体衰老速度，因为人体在正常新陈代谢的情况下会产生大量的自由基，而这种物质会危害人体组织细胞的健康，会加快人体衰老，而人们食用姜泡醋以后就能清除身体内的自由基，可阻止自由基生成，能让身体抗衰老能力明显提高。

3、减肥瘦身

姜泡醋还是一种能减肥瘦身的健康食材，因为醋和姜中含有的活性成分都能加快人体内脂肪燃烧，而且生姜中含有的挥发油，还能增加人体内胃液分泌，而且能促进肠胃蠕动加快，肠胃排空能防止脂肪和食物残渣在身体内堆积，这种情况下身体出现肥胖的几率就会减少，人们超标的体重也会慢慢减轻。

4、抗病毒

姜泡醋还具有特别出色的抗毒能力，它们含有的醋酸和姜辣素都是重要的药用成分，能抑制人体内多种病毒的活性，而且能促进人体内抗体生成，可阻止病毒对人体细胞产生破坏，它能预防多种病毒性疾病出现，特别是在流感高发季节中多吃姜泡醋，能有效防止病毒性感冒发生。

生姜泡醋的功效与作用

1、提高抗病能力

平时人们吃生姜泡醋可提高身体的抗病能力，因为它能加快身体力学循环，并能消灭身体内的敏感菌，也能抑制人体内病毒的活性，经常吃生姜泡醋，还能促进身体的抗体合成，能让人体自身抗病能力明显增强。

2、减肥瘦身

减肥瘦身也是生姜泡醋的重要功效之一，平时人们把生姜泡醋以后食用能加快身体内脂肪的燃烧，而且能抑制人体对多余脂肪的吸收，他能让人类体重慢慢减轻，会让身材越来越苗条。另外生姜泡醋食用还能净化血液，清理血液中的胆固醇，它对人类的高血脂也有特别好的预防作用。

3、防癌抗癌

生姜泡醋以后使用还能提高身体的抗癌能力，它含有的姜辣素和酸性物质进入人体后，能清除身体内的自由基，而且能阻止人体内致癌物质生成，可防止人体细胞癌变，另外它含有的姜辣素还能促进人体的抗体合成，能让人体自身抗癌能力明显增强，经常食用能降低癌症发病率。

4、淡化色斑

生姜泡醋以后使用还能淡化人类皮肤表面的色斑，能起到一定的美白作用，特别是进入中老年以后的人群，皮肤表面出现老年斑时，多吃生姜泡醋，还能让老年办慢慢淡化，能放慢皮肤的衰老速度。