桑椹的功效与作用禁忌

桑椹的功效与作用禁忌，相信很多人都是吃过这种食物的，它的功效和作用都十分丰富，否则中医也不会沿用它来入药这么多年，桑椹虽然口感可口，营养丰富，但也不能过量食用，看完桑椹的功效与作用禁忌，你了解了吗？

桑椹的功效与作用禁忌1

1、桑椹子中含大量的脂肪酸成分，这种成分可以让人体血液中的脂肪快速分解并排出体外，起到降低人体血脂含量以及防止血管僵化而引起的多种病症。

2、桑椹子是一种乌发上品，这种水果中含一定的乌发素，人们食用之后，可以使自己的头发变黑，避免白头发的出现，同时也能让大家的头发更光泽。

3、桑椹子延缓人类衰老的作用，因为桑椹子改善人体血液循环的作用，可以让血液到达皮肤的每一个细胞起到营养肌肤的作用，它这种作用的存在也使人类肌肤在吸收营养的同时变得嫩白爽滑，起到延缓衰老的功效。

4、桑椹子具一定的抗氧化功能，人们经常食用可以提高自身的抗病功能，同时也能起到预防人体发生癌变的作用。

5、桑椹子具养肝和补肾的功效，对于人类因肝肾气血不足而出现的烦燥和肠燥等病症，很好的治疗效果。

6、桑椹子明目的功效，经常食用桑椹子这种水果时可以消除人类眼部疲劳的感觉，同时也能减轻眼睛干涩的症状。

禁忌

1、忌多喝

桑椹干味道好，营养足，但却不能多喝，甚至是天天喝，因为其性寒，多喝容易加重体内寒气，可能给身体带了不适症状，如腹泻、腹痛、反胃、恶心、食欲不振等现象。

2、忌喝完不漱口刷牙

桑椹干中含有较多的鞣酸和植物色素成分，用于泡茶后，这些成分会溶解到茶汤中，导致喝后牙齿、舌头发生颜色改变，因此喝完桑椹茶要记得即使漱口或刷牙，避免尴尬。

3、忌变质食用

发现桑椹干有发霉、异味、粘稠等变质现象的，则不应用于泡茶，同时泡饮桑椹茶最好是现泡现饮，不可放置一碗再喝，以免茶汤发生变味、变质，食用后影响身体健康。

4、忌用自来水冲泡

桑椹中含有丰富的花青素，若用自来水冲泡的话，其自来水中含有用来消毒的氯气，还含有较多的铁质，当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤变色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以忌用自来水冲泡冲泡干桑椹。

小贴士：如只有自来水的，建议最好用无污染的容器先贮存一天，待氯气散发后，再煮沸沏茶，或者用净水器将自来水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。

5、脾虚泄泻者慎喝

桑椹干泡水性质寒凉，脾虚泄泻者饮用更会加重肠胃的刺激，从而可能导致泄泻、胃寒等脾虚症状加重。

6、湿热盛者慎喝

桑椹干泡水有较强的滋补作用，湿热盛者饮用后更会加重脾胃的负担，从而可能导致原本不适加重，如：口中粘腻发苦，脘腹胀满等。

7、糖尿病患者慎喝

桑椹干泡水中含有较为丰富的糖类物质，糖尿病患者饮用过多可能会导致体内的血糖水平升高，不利于对血糖的控制。

桑椹的功效与作用禁忌2

1、增强身体素质

平时人们食用干桑椹子可以吸收丰富的`矿物质和维生素，还能吸收一些天然多糖和花青素和胡萝卜素，这些物质都是人体正常代谢时必需的营养成分，它们能促进身体代谢，维持人体各器官正常功能，经常食用能增强人类身体素质。

2、健脾养胃促进消化

干桑椹子中还有多种天然酸性成分，特别是苹果酸，鞣酸以及脂肪酸等物质的含量比较高，这些物质进入人体以后能加快人体内蛋白质和脂肪以及淀粉的消化与吸收，同时也能促进肠胃蠕动，它能缓解脾胃不和，也能提高人类的消化功能。

3、预防动脉硬化

预防动脉硬化也是干桑椹子的重要作用，因为这种食材中含有丰富的亚油酸和硬脂酸以及油蒜，这些物质被人体吸收以后，能抑制人体内脂肪的合成，同时他们还能加快人体内多余脂肪的代谢，能防止之类物质在人体血管内堆积，可以增强血管弹性防止动脉硬化发生。

4、乌发美容

干桑椹子中还含有一些天然的护发素，平时人们出现须发早白时，多吃一些干桑椹子能让白发变黑，正常人群多吃干桑椹子还能让头发变得乌黑顺滑而有光泽。另外干桑椹子中还有一些天然维生素和活性成分，它们能能直接被人类的皮肤吸收和利用，能细嫩滋养肌肤，经常食用能起到明显美容作用。

桑葚还是有一定的副作用的，我们平时在食用桑葚的时候，我们要注意桑葚的营养价值，但是小孩子不适合吃桑葚的。小孩子是不宜多吃的，容易引起溶血性肠炎的。

一、过量

桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。

二、性质偏寒

桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。

三、糖分高

桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。