地瓜是什么来的

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地瓜是什么来的,在日常生活中,相信很多人都有听说过地瓜,地瓜是一个总称,很多粗粮的薯类都称之为地瓜,比如番薯红薯紫薯这些通常人们也称之为地瓜,那么地瓜是碱性的还是酸性的呢?下面小编分享地瓜是什么来的文章,一起来看下吧。

地瓜是什么来的

地瓜是什么来的1

1、简介

地瓜,又被称为豆薯、凉薯、凉瓜、白地瓜、葛瓜、土萝卜,属豆科,豆薯属,是一种草藤本植物,我们通常食用的是其块根,多分布在热带亚洲和热带美洲,中国华南地区和西南地区栽培量比较多。一般在夏秋季节成熟。

2、特征

形态扁圆,有点像放大版的大蒜,表皮一般淡黄色偏白,有少许根须,还会带一些泥土,皮较薄,剥开表皮,里面的肉质洁白如白纸,味道脆爽多汁,带些许泥土味,但十分美味,非常解渴,即可生吃当水果,也可以当成菜凉拌食用,甚至还可煎汤,味道十分鲜美。

3、价值

地瓜营养价值极高,但是价格很低,其富含蛋白质、糖类、钙、铁、锌、铜、磷等多种微量元素,另外还含有豆薯黄酮和皂甙元的成分,可以生津止渴、解酒消暑、治疗大便燥结、另外对于降低血脂、血压也有一定效果,而且凉薯种子中还含有一种抗肿瘤蛋白,因此其药用价值也很高。

地瓜是什么来的2

地瓜到底是酸性还是碱性呢

1、地瓜是碱性

地瓜其实是属于弱碱性食物,很多人认为吃起来有酸味的食物就是酸性食物,其实不然,至少所有具有酸味的`水果以及豆制品都是属于碱性食物的,碱性食物一般都具有美容的效果,而地瓜是属于豆类,因此地瓜也是属于碱性食物。

2、酸性的食物

所谓酸性食物,并非味道酸的就是酸性食物,其实是指其含有磷、氯、硫等能微量元素,其在人体内形成酸的无机盐,使得体内的血液表现为酸性,比如牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鱼、虾、面粉、大米、大麦、芦笋、啤酒等,这些酸性食物可以适当摄入,但是不可以一次性大量食用,否则会影响身体酸碱平衡,造成血液酸中毒症。

3、碱性的食物

碱性食物是指含有钙、钾、钠、镁等金属微量元素较多的食物,事实上有酸味的水果和豆制品等都是碱性食物,而并非酸性食物。常见的碱性食物有牛奶、豆腐、胡萝卜、海带、土豆、西红柿、绿豆、西瓜、香蕉、葡萄、柑橘、柿子、山楂等等,多食用碱性食物可以平衡血液酸碱性,软化血管,起到保护血管的作用。

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