炒三色蔬怎么做好吃

对于喜欢吃素菜的'小伙伴来说，每天最喜欢研究的是如何把蔬菜变得更加美味，其实大家有没有尝试过炒三色蔬这种做法呢？其实这个做法不仅简单轻易上手，而且还营养价值还很高。下面来看看炒三色蔬怎么做好吃吧！

炒三色蔬怎么做好吃1

制作时间：10分钟

难易程度： 简单

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：茭白200克、紫甘蓝200克、青椒1个

辅料：姜1块、蒜2瓣

步骤：

1、茭白洗净，切滚刀块；

2、紫甘蓝洗净切段；

3、青椒去蒂去籽，切小块；

4、姜1块切末；

5、蒜2瓣切末；

6、锅内放入适量油，油温烧至6成热；

7、放入茭白炒至断生；

8、加入姜蒜末炒香；

9、放入紫甘蓝、青椒；

10、翻炒均匀；

11、加入盐半勺；

12、鸡精半勺；

13、翻炒均匀即可出锅。

炒三色蔬怎么做好吃2

1、准备好所需材料并切好，梳桃如果不喜欢涩味，用热水泡一下，去掉核桃衣

2、锅里下油，加入核桃翻炒片刻

3、加入小玉米翻炒，如果炒时锅边冒烟，加10g左右水，再继续翻炒，如果一会后还有烟，继续加点水翻炒。

4、加入甜豆，盐翻炒

5、加入红辣椒翻炒，加入200克水盖盖。用10克水，5克酱油，1克生粉拌匀成生粉水。1-2分钟后开盖，边炒边倒入生粉水翻炒，最后加入芝麻油和少许花椒油翻炒均匀即可。

炒三色蔬怎么做好吃3

1、准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒

2、茭白去外皮，切滚刀块

3、尖椒切块

4、紫椰菜切块

5、姜切丝

6、起锅热油，爆香姜丝

7、放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦

8、翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下

9、放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅