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西葫芦,俗名菜瓜。西葫芦炒虾仁,因为海鲜比肉要更加低脂健康,所以这道菜味道很好同时也健康。小编整理了这道菜的具体做法,大家一起来看看!
西葫芦洗净,切开,挖去瓤。
切成片。
锅内下油,放入葱花,姜,小火煸炒出香味后,放入虾仁,中火翻炒30秒,放入适量蚝油,继续翻炒至虾仁变色。
将切好的西葫芦下锅,大火翻炒。
生的`瓜肉是乳白色的,炒至瓜肉渐渐透明就OK,少放点盐,出锅。
注意事项
切瓜片小心别切到手指
虾仁下锅前可以用厨房吸水纸,吸一下,避免溅油。
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