冬季暖胃糖水

冬天气候干燥寒冷，我们需要多补充水分，所以适当喝些暖暖的汤水很有必要，广东人除了爱煲汤，也爱喝糖水，针对不同的`季节，用不同的食材炖煮糖水，而且广东的糖水多种多样，做法也是有繁有简，接下来就给大家分享2款适合冬天喝的经典糖水吧！

冬季暖胃糖水1

红豆香芋糖水

【材料】：

红豆 100克、红片糖 2块、香芋 小半个

【做法】：

1、芋头去皮，芋头滚刀切小块；红豆稍微冲洗后，用清水浸泡3小时；

2、先将红豆加3-5倍的清水，放入锅里大火煮开后转小火煮一小时，直至煮软，表面有少许爆开的程度；

3、时间到了后开盖加入芋头再煮20分钟；

4、按个人口味放入糖即可出锅（芋头切小块后很易熟，注意不要煮太久了）。

冬季暖胃糖水2

栗子四宝糖水

【材料】：

栗子 15个、红豆 50克、百合 16克、莲子 24克、冰糖 适量

【做法】：

1、将红豆用水浸泡3小时，提前浸泡一晚最好，莲子和百合简单清洗一下即可。

2、板栗洗干净，用剪刀在板栗上划个十字，锅中注入适量的清水放入板栗，加入一勺盐，盖上盖子大火烧开5分钟。

3、煮沸板栗之后捞出，进行剥壳去皮。

4、锅中加水放入红豆和莲子、栗子，大火煮沸，去掉浮沫后转中小火煲1小时左右（如果红豆泡的时间长，就少煲一会）

5、最后放入百合和冰糖，继续煮15分钟，将百合煮至软绵后即可。