牛奶羊奶哪个营养好

你知道牛奶羊奶哪个营养好吗？奶是我们从小就爱喝的一种饮品，我们日常经常喝的都是牛奶，但是有人说羊奶比牛奶的营养更好，那是不是这样呢？那你想知道牛奶羊奶哪个营养好吗？那接下来我来告诉你吧。

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牛奶有美容养颜的作用，经常饮用，可使皮普变得更加光滑滋润有光泽。牛奶中有高含量的纯蛋白、高级脂肪、矿物质和维生素，特别是含有丰富的维生素B群，这些营养素能滋润肌肤使其光滑柔嫩。牛奶营养丰富，含有蛋白质、钙、脂肪酸等众多人体必需的元素，因此每天喝点牛奶有利于健康。

相比于牛奶，羊奶更为稀少，价格也更贵，是不少人眼中的“高端奶”，商家们甚至说羊奶是“奶中之王”。到底羊奶和牛奶的营养价值差多少，看看《中国食物成分表》就一目了然。在碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上，羊奶高过牛奶，但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上，牛奶则高过羊奶。所以，不能简单地下结论是羊奶好还是牛奶好，要根据个人情况，来选择喝哪种奶。如果不考虑经济情况，喝羊奶稍好一点点。

喝羊奶不容易过敏？关于羊奶的宣传常说羊奶更接近母乳，也更不易导致过敏。事实上，奶或奶制品中的乳蛋白是引起过敏的罪魁祸首，αs-酪蛋白和β-乳球蛋白都是著名的过敏原。如果说羊奶比牛奶更接近母乳的话，只不过是因为从酪蛋白和乳清蛋白的组成比例上来看，羊乳更接近母乳而已，但是这不代表羊奶就不易致敏。如果真有过敏问题，最好还是选择专门的水解蛋白配方奶粉或是以大豆为基础的婴儿配方奶粉更靠谱。

羊奶更营养更易消化?从营养成分上看，羊奶(原料乳)的蛋白质含量只有牛奶的一半，其中的脂肪和碳水化合物比牛奶略高。不少广告宣传声称，羊奶脂肪球体积是牛奶的1/3，羊奶中的蛋白质和脂肪颗粒个头更小，分布均匀，对于肠胃功能不好的人来说，更容易消化吸收。但我们在超市买到的羊奶，通常会经过乳制品“均质”工序，牛乳的脂肪球直径也会小不少，因此羊奶的脂肪球更小并没有特别的优势。

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对于成年人喝奶，主要目的是提供钙和优质蛋白。牛奶的钙含量为104mg/100g，蛋白含量为3g/100g，而羊奶的钙含量82mg/100g，蛋白质的含量为1.5g/100g。单从这两点来看，牛奶肯定是更胜一筹的，但是为什么羊奶的价位还要高于牛奶呢？根本原因无非是羊的养殖成本更高，而且它的产奶量又低。在许多人看来，一分钱一分货，贵的东西肯定错不了，其实并不然。不过羊奶确实有一样是优越于牛奶的，那就是羊奶中蛋白质和脂肪的.颗粒更小链条更短，也就是更容易被消化吸收的意思，这对于喝牛奶没有喝羊奶舒服的人来说的确是福音了。

但是对于婴幼儿，谈及成分与母乳相比，就要考虑的更多，最主要的是乳清蛋白和酪蛋白的比例问题，母乳中乳清蛋白与酪蛋白比例是60:40左右，羊奶是22:78左右，而牛奶是18:82左右，虽然羊奶相对于更接近一些，但还是相差甚远，所以，对儿童奶粉的加工，都是要人工添加乳清蛋白和其他氨基酸，使其尽可能的接近母乳的成分的，所以就配方奶而言，羊奶牛奶没啥差别。

羊奶有膻味，可能一部分人会接受不了。所以，关于牛羊奶的选择问题上，只要是自己喜欢的口感就好，不用太纠结于哪一种更有营养。还有一点要注意的是，很多人喜欢0加工的最新鲜的牛羊奶，也就是从牛羊身上现挤出来的奶，这种奶如果是成人喝是没问题，不过一定要彻底加热，因为即使是干净卫生的挤奶环境也会有致病菌群存在。但是对于婴幼儿来说，还是配方奶才更符合他们的需要。