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春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，用春笋炒虾仁非常美味。以下是小编精心准备的春笋炒虾仁的'做法，大家可以参考以下内容哦！
食材
春笋炒虾仁的做法
步骤
1.备好材料
2.春笋去衣后我煮了一会儿
3.然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行
4.虾去壳去虾肠虾线后加盐，料酒稍腌制一下
5.豌豆焯熟
6.春笋洗净切块
7.热锅加油，放入虾仁炒一会儿盛出待用
8.再加点油，加入春笋翻炒
9.加酱油炒匀然后加点水煮一会儿
10.收汁后加入虾仁和豌豆炒匀，加盐调味即可出锅
小贴士
春笋焯水浸泡更好去掉涩味。
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