冬季喝什么汤滋补

冬季喝什么汤滋补。随着气温慢慢的变冷，大家除了衣物的御寒更多的就是喝汤驱寒，大家都知道冬季喝什么汤滋补呢，或者你还知道其他滋补汤的方法吗？下面给大家分享冬季喝什么汤滋补的方法。

冬季喝什么汤滋补1

羊肉和萝卜也算是经典CP了，冬天喝羊汤吃萝卜格外的`合适，温暖而清爽，好吃又养生。

食材清单

后山羊肉 250克

胡萝卜 100克

黄萝卜 100克

青萝卜 100克

去皮西红柿 80克

姜片 70克

沙参1根

洋葱 75克

枸杞 10克

海盐 10克

白胡椒粉 2克

制作步骤

步骤1、将各种萝卜、洋葱和西红柿洗净去皮后切滚刀块。

步骤2、羊肉块凉水下锅，烧开撇去浮沫，捞出备用，加入矿泉水及姜片、羊肉块、胡萝卜、黄萝卜、青萝卜上笼蒸2小时，然后加入洋葱、西红柿块、枸杞再蒸15分钟，加入盐、白胡椒粉即可。

步骤3、汤底也可直接用煮手扒肉的羊汤，加入萝卜块再蒸煮即成。

冬季喝什么汤滋补2

滋补煲鸡汤的做法步骤

当归黄芪鸡汤是一道经典的传统药膳。此菜气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

主料：

笨母鸡1只

辅料：

黄芪60克

当归20克

花椒粒1把

生姜1大块

1.笨鸡摘掉绒毛备用。

2.斩成小快。

3.锅中注水，放入鸡块，花椒粒，生姜烧开。

4.水开煮1分钟，彻底煮出血水。

5.当归，黄芪备用。

6.用热水淘洗数遍。

7.鸡块捞出过凉水，彻底清洗干净血末。

8.砂锅中放入鸡块，清水，当归和黄芪用干净的纱布包好一起入锅。

9.做火后大火烧开，转成小火煲4个小时左右。

10.一锅的鸡汤分三天食用，每次用小砂锅加热食用。

冬季喝什么汤滋补3

滋补老鸽汤做法

主料

老鸽子(1只)

辅料

红枣(6粒)，党参(2根)，桂圆(10克)，枸杞(5克)

厨具

砂锅

步骤

1、材料准备好；

2、老鸽子洗净，斩大件；

3、沙锅内入适量水，放入姜片；

4、鸽子焯水后放入沙锅中；

5、往沙锅里加入红枣；

6、加入桂圆；

7、加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；

8、大火煮开转小火煲90分钟，加入枸杞，再煲10分钟；

9、最后入盐调味即可。

菜谱简介

对于胃不好的人来说，用老鸽子和党参一起炖汤来喝是非常不错的食疗方法，可以滋阴补胃、益智宁神。众所周知，鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力，并且还能够降低血压，养颜美容等，是滋补上品，而党参的保健作用也非常地好。我家煲鸽子汤时除了用党参外，还喜欢加上红枣、桂圆、枸杞、百合、淮山等材料，滋补及滋润效果都很明显。

小诀窍

1、枸杞最后才放是为了不影响其药性，而且放早了汤会发酸；

2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好，除了盐，其它调味品能不放最好还是不放；

3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。