素炒茭白的做法

茭白富含17种氨基酸、营养丰富、且热量极低，炒制后口感软嫩，如同食肉。其实素炒茭白也是非常美味。有没有小伙伴有兴趣想要知道素炒茭白的做法呢？不妨继续往下看看吧，喜欢的话就收藏。

素炒茭白的做法1

制作时间：10分钟

难易程度：简单

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：

茭白300克，青椒1个

辅料：

大蒜1瓣，盐，鸡精

步骤：

1、茭白洗净切丝；

2、青椒去蒂切丝；

3、大蒜切蒜末备用；

4、锅中放入适量油；

5、低温炸香蒜末；

6、放入茭白丝、青椒丝翻炒；

7、炒至断生后，放入盐一勺；

8、鸡精一勺；

9、翻炒片刻即可。

素炒茭白的'做法2

1、准备茭白。

2、削去茭白的外皮。

3、切滚刀块。

4、用水焯一下。

5、拿一小碗，调入蒸鱼豆豉、生抽、盐，然后倒入适量的水，搅匀成汁儿。

6、油热放葱姜蒜花椒爆香。

7、倒入调汁儿。

8、放入茭白。

9、起锅前调入胡椒粉和热炒鲜露调味汁儿。