红腐乳烧排骨怎么做
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你们知不知道红腐乳烧排骨怎么做吗?腐乳烧排骨是一道广东省的特色名菜,是南方人最受欢迎的家常菜之一,那么红腐乳烧排骨怎么做好吃呢?下面我们就一起来看一看了解一下如何做好红腐乳烧排骨吧。
红腐乳烧排骨怎么做1
一、腐乳烧排骨的.做法
排骨洗净控干表面水分,蒜切片,姜切片,葱切断儿
炒锅烧热加入油至5成热,下排骨
煎至表面微黄捞出
用锅内煎排骨留下的底油,把葱姜蒜煸香
加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开
下排骨大火烧开,转小火焖煮约40分钟至排骨酥软
最后大火收汁即可
红腐乳烧排骨怎么做2
一、腐乳红烧排骨的做法
排骨清洗干净,姜切片,葱切段,腐乳红烧酱一包。
打开酱料包,里面包含一袋酱汁,一袋芝麻。
排骨冷水下锅,加入一勺料酒,一片姜片,一边煮一边撇去多余的血沫。
焯好的排骨加入家乐腐乳红烧酱料汁,剩下的姜片,葱也一同加入拌匀。
拌好的排骨倒入电压力锅,加入100毫升水,盖好锅盖,选择“肉类”模式。
电压力锅结束后再倒入平底锅中,放在煤气灶上,大火收汁。
出锅装盘,撒上芝麻即可。
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