健康的馒头版麦当劳薯条

健康的馒头版麦当劳薯条，麦当劳薯条想必是很多孩子都特别爱吃的食物吧，但作为油炸食品，经常吃薯条对孩子的身体发育也有很大的危害，下面为家长们分享健康的馒头版麦当劳薯条的做法，家长们可以学习一下。

健康的馒头版麦当劳薯条1

食材清单

黄色面团：

南瓜泥120g左右、干酵母2g、白砂糖5g、中筋小麦粉200g

红色面团：

水80g、干酵母2g、红曲粉2g、白砂糖5g、玉米油5~8g左右、中筋小麦粉160g

制作步骤：

1、南瓜去皮切块儿

2、上锅蒸，蒸熟后取出

3、碾成泥状

4、开始做黄色面团，盆里倒入200g中筋面粉

5、南瓜泥和酵母粉倒入面粉中

6、搅拌均匀

7、揉成黄色的面团

8、然后开始做红色面团，盆中倒入160g中筋面粉

9、加入酵母、红曲粉、玉米油，混合后，加入水搅拌

10、揉至成红色的面团

11、这样红色、黄色面团就都弄好了，盖上保鲜膜，再盖上盆子，在太阳下发酵

12、打开发酵好的面团

13、排气，揉面

14、下面撒上面粉，把黄色面团压扁

15、擀成长方形，尽量薄厚均匀

16、表层涂一层玉米油，然后翻面，背面也涂一层，涂抹均匀

17、用刮板从中间切开

18、用刮板把两片切成均匀的小细条

19、防止变干，先用保鲜膜盖住

20、同样的方法，撒上面粉，把红面团压平，擀成长方形

21、在表面涂上一下玉米油

22、把长方形红面片切成均匀的小长方形

23、用杯子口在一边压下，切出图上的形状

24、把红面片翻过来，未涂油的一面朝上，拿一些黄面条放到红面片上

25、左右向中间对折，底下往上折

26、拿出一根黄面条，楸一小部分，搓成长条

27、把叠好的薯条翻过来，把刚才搓好的黄色小长条弄成M形状帖在红面团上

28、同样的方法，把剩余的都做成薯条的'形状

29、摆放到蒸锅，上锅蒸10-15分钟左右

30、正好后，焖3、5分钟，再拿出，健康薯条就热乎乎地吃了

健康的馒头版麦当劳薯条2

用料

面粉 200克牛奶 55克南瓜泥 65克白砂糖 15克酵母 2克红色色素 几滴

做法步骤

1、准备两个干净的容器，分别放入100克的面粉，1克酵母粉，10克糖和5克糖。

2、一份加入纯牛奶，一份加入南瓜泥，南瓜本身有甜味，所以加南瓜泥这份面粉只加入了5克糖。南瓜是提前蒸熟的。

3、分别揉成一黄一白两个面团，面团的状态光滑细腻。往白色面团里挑一点点的红色食用色素，将面团揉成红色，盖上保险膜让面团发酵。

4、面团发酵至原来的两倍大即可，在砧板上撒少许干面粉，将发酵好的面团取出，再次揉成光滑均匀的面团。

5、将红色面团擀成长条状，厚度大约4毫米，用薯条模具压出造型。

6、黄色面团也擀成大约4毫米厚的长条，压出薯条的造型。

7、将红色面团对折，半包裹住黄色面团，做成薯条造型，侧面捏紧，用牙签扎一排孔洞更逼真，没有模具的可以切出长方形做薯条盒子，切面条状做薯条。

8、再切黄色的小细条做出M造型，贴在薯条包装上，盖上蒸笼盖子，二次发酵15分钟左右。

9、冷水开火开始蒸，水开后蒸10分钟，然后关火，焖五分钟再打开盖子。超逼真的麦当劳薯条完成啦~