餐饮加盟前了解

餐饮加盟前了解，如今很多人都选择自己的创业做老板，其中加盟就是非常受欢迎的，餐饮业在开店过程中是快速又简单的，门槛也相对比较低，因此许多创业者都挑选餐饮加盟行业，以下分享餐饮加盟前了解。

餐饮加盟前了解1

1、进行自我评估，对自己的经济能力有个充分认识。知名品牌都有自己的官网，上面会注明加盟费多少，根据这个费用来判断自己目前及后续开店需要投入的大概金额，做到量力而行。

2、深入了解和认知品牌。同样是做中快的，它的特别之处在哪？同样是做西快的，它们家东西难道更好吃吗？其实品牌的竞争力可以体现在很多方面，比如上面提到过中快和小吃都是热门品类，那如果能把这两种结合在一起的品牌是不是会更有竞争力呢？

纵观互联网上做得好的中快品牌，饭戒外卖就是这样一个经典例子，产品线多品类丰富，涵盖双拼便当、一人份小碗菜、现炒快餐、炸鸡小吃、热汤冷饮等，做到分量和价格都安排得合理妥当，顾客不用花时间多逛几家店，只进这一家店就能满足午餐或晚餐的全部所需，何乐而不为呢？

这就是饭戒品牌能如此受顾客欢迎的重要原因，也是餐饮人在选品牌时可以重点考虑的一个角度。另外，品牌的竞争力还可以体现在资源实力上，像供应链和团队也是很值得餐饮人去考量的两大方面。

一个品牌如果能有完整的供应链，那餐饮人是非常能从中获利的。像西快品牌韦小堡，背靠深鲨集团有自己完整的供应链体系，通过自己的采购渠道能源源不断地提供原材料给旗下门店，不说别的，至少在产品品质上是有所保障的，价格方面也趋于稳定。

因此餐饮人最好选一个发展体系成熟、有自己供应链的品牌，能省去很多不必要的成本支出。而因为是加盟，所以品牌的团队也十分重要，他们都是以后和你经营店铺息息相关的人，考察团队可以看内部架构

比如一个成熟的品牌可以有选址、培训、设计、产品、运营、督导等团队，选择你认为最重要且必须具备这些团队的品牌加入。

3、看品牌能给予的政策和后期帮扶。政策是加盟的直接保障，是决定你这家店能不能顺利开业的重要环节，有了专业的选址团队，你就能在商圈中选出满意且有前景的位置，实时保障门店客流；

有了培训团队你就能做到快速出餐，减轻前期的经营压力；同样有了产品研发和运营推广团队，你就能在店铺经营后期稳定客源、提升单量。餐饮人在加盟一个品牌前，务必对这些都要有详细的认知。

4、看市场和消费者反馈。最简单的办法就是看加盟门店数，一个项目至少要有3家及存活一年以上的加盟门店，才能证明其复制性强，品牌可靠。

而如果这个品牌的加盟门店还在逐年递增，就更进一步证明了品牌完全具备盈利能力且有发展前景，以及那些已经加盟多年依然还在稳定经营的门店，背后的品牌实力也毋庸置疑。

餐饮加盟前了解2

一、选择餐饮加盟项目，首先要确定其合法性

你要选择餐饮加盟创业，一定要要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查、投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

二、对餐饮加盟连锁特许商的企业品牌知名度进行了解，在当地的情况，是否和宣传附合。是否真实。

具有优秀品牌形象的餐饮加盟连锁特许商应必须具备如下四个特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。

三、从餐饮加盟品牌的发展时间，看其项目是否成熟

目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而餐饮加盟连锁体系建立和完善期需要24个月。选择一个时间长的餐饮项目，在一定程度上更有保证。

但这也并非绝对，一般情况为：探索阶段店数为1～10个;成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险最大;初步成熟阶段为41～100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

四、考察餐饮加盟项目的管理体系

具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

对于食品质量问题，投资者在考察过程中，无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断：

1、是否具有独立的质量控制与管理部门;

2、是否有以下的质量管理文件系统：全面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。

五、看他的直营店和加盟店

在选择良好的餐饮加盟连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

更多详细内容，请关注特许经营第一同学会。

六、考察该餐饮项目的加盟手册，看是否完备，有没有合理的`进入、推出制度

餐饮加盟连锁特许商应同意投资者带回审阅7个工作日，投资者可从以下方面加以判断：公平性，合理性，合法性，费用承受性，地域性限制，时效性，可操作性等，以及进入、推出机制是否完整。

七、考察加盟支持和加盟服务

良好的支持应有：

1、地区市场商圈选择。

2、人员配备与招募;

3、地区市场产品定位与地域性产品开发;

4、业前培训;

5、开业准备，以及加盟项目经营过程中的后续服务等。

餐饮加盟前了解3

一、餐饮加盟需要特别注意自身是不是真的对餐饮有兴趣

餐饮加盟需要特别注意哪几个注意事项

很多人认为自身是个吃货，非常喜欢吃因此想开一间餐馆，归因于这类看法而去开店是不对的，喜欢吃喝和加盟快餐行业是不一样的。吃喝是一个享受的过程，并不一定花费多少心力，只需要吃就可以了

而加盟快餐不但要用心还需要用力，游手好闲的人肯定是做不了餐饮这种行业的，因此加盟前一定要考虑清楚，要是入了局就没有退路了。

二、餐饮加盟资金要充裕

创业并非赌钱，是为了更好地突显人生价值。餐饮业虽说是一个低门槛的行业，但所需要的资金对一般人而言也是辛苦累积下来的。加盟快餐行业以后

一定要有效规划自身的资金，手里要留出一部分的周转资金，这样在紧急事件以后就不会手足无措，手足无措。不必归因于，加盟快餐行业的门槛低，就把自己所有的资金都投进去，一切都要量力而行。

三、餐饮加盟不必以为自身加盟的品牌特别好

据目前，餐饮加盟的品牌不计其数，参差不齐，某些加盟商在你稍不特别注意的时候便会给你留下一个大坑，也是有某些无谓量加盟商骗取加盟者的钱财。在餐饮加盟这种市场，一定要细心辨别，依据自身想要加入的餐饮种类去挑选该种类的加盟商

在这些种类加盟商里挑选一个你认为对你而言核心理念相一致的加盟品牌，在合作过程中，不必太过依赖于加盟房，要有自身的看法和创新性，多提某些自身的意见。

四、餐饮加盟要特别注意加盟总部是不是在盈利

餐饮加膜行业近些年愈发火爆，但也是有某些不良商家从这当中钻空子，经常对外做某些虚假广告，本来公司处在亏本状况，却对外宣称公司财源滚滚。

对于这种状况，加盟者们要自身去调查，通过考察加盟总部的直营店来估算收益，当然要特别注意地级市之间的差别，一级城市和三级城市是不可以相提并论的，归因于两处整体的消费状况和商圈的环境都不一样。

五、餐饮加盟要特别注意店面数量

是不是确凿挑选加盟品牌的时候，要稍稍留意一下该品牌的店面数量是不是真实的，是否有造假的状况存在。一些店铺的资历只有几年时间却对外宣称自家店面数量几千家，这个时候加盟者要仔细分析这些信息是不是确凿，要了解店面位置和经营情况等问题，以免上当受骗。

餐饮加盟行业要注意远远不止这些，相关的细节问题需要加盟者们自己去调查了解，有些信息可信，有些信息不可信，不可信的信息一定要自己去亲身调查，不能听信别人的谗言，加盟商留下的坑，不要让自己去填补。