立夏节气的由来和风俗

立夏节气的由来和风俗，立夏作为夏季时令的第一个时节，也就标志着夏天的正是开始。立夏之后，阳气渐长、阴气渐弱，天气也会越来越热，以下分享立夏节气的由来和风俗有哪些呢？

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立夏的来历

立夏这个节气在战国末年就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。

其实可能还要追溯到周朝，据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。旧俗立夏日又为民间传统节日，称“立夏节。”

汉代也沿承此俗，《后汉书·祭祀志》载：“立夏之日迎夏，于南郊，祭赤帝祝融，车旗服饰皆赤。”歌《朱明》，舞《云翅之舞》。到宋代，礼仪更趋繁琐。至明代始有“尝新风俗”。

清代《帝京岁时纪胜》载“立夏取平时曝晒之米粉春芽，并用糖面煎作各色果叠，相互馈送”。这便是立夏及其习俗的演变过程。

民间风俗

迎夏仪式：

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。

在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。

尝新活动：

在后世，立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说。

斗蛋游戏：

在立夏还要这么一个习俗，家家户户煮好蛋，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。

斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”立夏时节孩子胸前挂上鸡蛋便可以消除疰夏的症状。

立夏“秤人”：

立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。

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立夏吃什么？

1、立夏蛋

我国地域广阔，人口众多，不同地区的人在立夏时节所吃的饮食各有不同，但是有一中食物是立夏时节必吃的，那就是“立夏蛋”。此蛋配合上好的美酒下，酒香茶香，又香又入味。

一般立夏蛋是采用茶叶末或胡桃壳煮，当蛋壳慢慢变红，屋里飘满茶香的时候，就可以捞起来食用了。

2、五色饭

五色饭也就是我们常说的“立夏饭”，通常用黑豆、青豆、赤豆、黄豆、绿豆等五种豆类拌粳米煮制而成，有“五谷丰登”的寓意，吃起来的口感也比较有层次。

3、虾面

在旧时候，闽南地区就有立夏吃虾面这一习俗，虾与夏谐音，煮熟后变成吉祥的红薯，立夏时节吃虾由此表达对夏季的祝愿。

一般煮虾面也非常简单，准备虾、蘑菇、青菜、面，以及各种面作料，等材料煮熟后加佐料即可食用。

4、立夏粥

立夏粥其实是湖南地区的传统小吃，是立夏时节必吃的。立夏正是农作繁忙时节，家家都忙着务农很辛苦，这个适合家家熬煮立夏粥，表达对丰收的美好祝愿。

制作立夏粥的主要原料有：精肉、糯米、干笋、豌豆、红枣、豆芽等多种食材，然后佐大米熬成粥即可食用。

5、吃软菜

立夏之后天气渐渐变热容易生痱子，而在一些南方地区就有立夏吃软菜（君踏菜)的习俗，据说吃过之后夏季不用担心张痱子的问题，皮肤会像软菜一样光滑。

立夏马上来临，不妨试试以上饮食，让我们迎接夏天的到来吧。

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立夏节气的特点

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。

《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ”在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。

人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，中国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18--20℃上下。

立夏时节我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁，华南其余的地区气温为20℃左右;而低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热，立夏时气温已达24℃以上。

故此时也是农作物病虫害的多发期和人们易于犯感冒的时期，正如左河水所云：“南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫。时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人。”

立夏以后，江南正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，连绵的.阴雨不仅导致作物的湿害，还会引起多种病害的流行。“多插立夏秧，谷子收满仓”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。

而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少，与日后收成关系密切。农谚说得好：“立夏不下，犁耙高挂。”“立夏无雨，碓头无米。”

立夏节气的风俗有迎夏仪式、尝新、斗蛋、秤人、吃立夏蛋、喝粥等。

1、迎夏仪式：立夏有迎夏仪式的习俗，立夏阳气渐长，万物随阳气上升而茁壮成长。在古代，人们非常重视立夏的礼俗这天古代人们会举行迎夏仪式。

2、尝新：立夏有尝新的习俗，苏州有“立夏见三新”的谚语，“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。而无锡历来有“立夏尝三鲜”的习俗，三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(或有元麦、蒜苗为其一);

树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿头为其一);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一)。

3、斗蛋：立夏有斗蛋的习俗，小孩子们把熟鸡蛋装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，一个一个斗过去，斗破了的，认输把蛋吃掉，最后留下的被尊为“蛋王”。那为什么要斗蛋，因为民间有说法说：“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”。

4、秤人：立夏有秤人的习俗，司秤人会一面打秤花，一面讲着吉利话，立夏秤人会带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。

5、吃立夏蛋：立夏有吃立夏蛋的习俗，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。还有立夏时孩子容易腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏，孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得疰夏。

6、喝粥：根据史料记载，我国古时立夏节气民间形成了吃粥、挂蛋等习俗，民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。