让米饭更好吃的小技巧

让米饭更好吃的小技巧真的太实用了，只需要在煮饭时加点猪油就可以。但要记住洗米一定不要超过3次，不然营养就会大量流失，香味也会减少，以上就是让米饭更好吃的小技巧。

让米饭更好吃的小技巧1

让米饭更好吃的小技巧：

煮饭加点猪油

1、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；

2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

3、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；

4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

做米饭的小技巧

洗米：

洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

泡米：

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

米和水的比例：

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

增香：

如果已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

让米饭更好吃的小技巧2

生长在中原地带，大米不是必须吃的食物，自己也对它没有偏爱。偶尔吃起来，味道淡淡的，吃过也就忘记了。

后来有机会吃到东北大米，粘粘的，每一粒米都沾在一起，吃在嘴里软软糯糯，唇齿留香，忽然之间就有了惊喜。

再后来到湖北玩，住在农户家中，吃到当地的大米，一粒是一粒，散的，吃到嘴里像沙子石子一样没有味道。刚开始吃还能勉强下咽，这样一日三餐吃下来，越来饭量越小，到后来一到饭点，我就想哭。

一样是米，怎么会有这样的不同？

南北气候一直是不同的，南方温暖湿润，北方寒冷干燥。

因为这样的不同，自然生长出不同的植物。温润的气候让南方的植物生长迅速，阳光雨水像在催促它们生长一样，让植物一直在饱水饱光的日子里舒展生发，风很少，也很小很温柔，植物不需要保护自己，所有的力量都用来生长，所以一个个叶子宽大质地疏松。北方的寒冷干燥加上刺骨的`风一年之中不停地摧折着植物的神经，阳光少了那么一点点，温度也少了那么一点点，雨水更是少了那么一点点，加上不停摇晃着的风，让植物不敢有一刻的放松，总是那么紧地裹住了衣衫，抱紧了胸。是北方严酷的风寒让植物枝叶细密坚韧挺拔。

米饭如此，植物如此，人生也应该如此。如果风霜是为了成就植物，那么苦难就是为了成就人生。

失败了几百次的爱迪生发明了电灯，直到六十都一无所成的老人开创了肯德基，张爱玲不如意的爱情成就了一个独树一帜的作家。

有人说爱玲的一生苦难成就了几亿的中国读者，我说爱玲的苦难更成就了她成为一个站在高点上的人。那么感谢生活中的苦难吧，说不定它也是为了成就你的一生呢！