农村里杀年猪卖给别人会罚款吗

农村里杀年猪卖给别人会罚款吗，与此同时，人们又听到了这么一条规定，禁止农民“杀年猪”，同时还下达“最严”杀猪令，已有人被罚款10万。农村里杀年猪卖给别人会罚款吗。

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过去几年，猪肉一直让普通老百姓望而兴叹，一斤猪肉最贵的时候卖到了40多元一斤，而工资没有涨，普通的打工者一天的工资买二斤猪肉就没有了，谁敢吃啊！不过什么事情都不是一成不变的，一直居高不下的猪肉价格今年总算的跌落神坛，一斤猪肉降到了八九元一斤。

猪肉价格连续下降，而蔬菜价格却在不断上涨，尤其是菠菜价格一度超过猪肉，对于普通人来说，什么便宜吃什么，现在猪肉便宜了就多吃猪肉，少吃蔬菜，这样也挺好。

猪肉贵的时候，很多家庭养的猪都舍不得宰杀了，现在猪便宜了，有一些农村地区就把自己养的猪屠宰了，留着自己吃，反正买了也不值多少钱。尤其是在四川，湖北等地，农村几乎家家户户都会养几头猪，过年的时候就会杀年猪，把猪肉腌制起来，或者制作成腊肉，腊肠等，加工走后的猪肉能放，可以吃上一年。

再有两三个月就要过年了，又到了“杀年猪”的时候了，每到那个时候家家户户繁忙又喜庆，正当人们盼望着喜庆日子到来的时候，网络上就流传起了四川不能杀年猪的新闻，这就引起了广大网友的关注，并进行了热烈讨论，到底是真的假的？对于网友的质疑，官方也表明了态度，对证件不全的屠宰点进行取缔，老百姓在家里杀一头猪自然是没有证件的，这也就意味着以后不能在自己家里杀年猪了。

其实早在今年的7月份，国务院就颁布了《生猪屠宰管理条例》，8月份就正式实施了，这个规定主要包括5个方面的内容，屠宰前的检查，屠宰过程中的质量管理，猪肉出场纪录，问题猪肉收回，风险监测。

这个条例的出台让那些证件不全的屠宰场就无法再继续下去，更不要说是家庭杀猪了，那就更不可能，如果进行无证屠宰，就是违法的，要按照相关规定进行处罚。这让老百姓很不理解，尤其是像四川这样有杀年猪习惯的地区，有点不能接受这样的规定。

在农村，有一些专业杀猪的屠夫，每到过年的时候就非常忙，帮助村民们杀猪，挣个辛苦钱，但是他们没有证，也不具备办证的资格，以后不让杀猪了，这些人就会少一部分收入，对于需要杀猪的村民来说，想要杀猪也不那么方便了，必须要到正规的屠宰场去杀，首先要把猪运过去，费用也比在家里杀猪多得多。

有人杀猪罚10万元，是真的吗？

有人杀猪罚款10万元，其实这事是有的，那是在19年的时候，广西一个村民杀年猪，留够自家吃的外，就把多余的猪肉卖给了其他村民，结果被罚10万元，其实在家里杀猪卖给村民这种情况在很多地方都存在，为什么不允许私自杀猪呢，从国家颁布的条例中可以看出，私自杀猪不能保证猪肉质量，是对消费者的不负责任。

为什么要颁布杀猪令？

食品安全问题是个大问题，如果谁都可以杀猪就无法保证猪肉安全，以前有网上报道，有人偷偷屠宰病猪，以次充好流入市场消费，这样的猪肉吃了会对人体的健康产生不利影响，还会破坏市场秩序，如果以后大家都到正规的屠宰场进行屠宰，就会让那些不合格的生猪无处藏身，让咱老百姓都能吃上放心的猪肉。

杀猪和其它生产活动一样，也是会产生污染的，在农村自家门口杀猪，污水就随地流走，一家两家到没有什么，要是大家都杀年猪，势必会造成严重的污染，而正规的屠宰场，排污设备齐全，可以正确的处理污水以及产生的废物，对保护环境十分有利。

到底盖什么印章的猪肉才是安全的？

我们在卖猪肉的时候，大家都会发现猪肉上有盖章，那么只要盖章的猪肉都合格吗？那可不一定，必须要有两章两印才算合格，具体是哪两章两印呢？也就是肉类品质检验合格证，动物产品检疫合格证，检疫检验印章，肉类检验合格证，只有同时具备这几个条件的猪肉才能放心购买。

有的朋友说，印章有好几种颜色，这些颜色又代表着什么意思？国家对印章颜色没有规定，不同地区的猪肉印章颜色可能有区别，并没有特殊含义，都属于合格猪肉，大家可以放心购买。

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说起近两年来价格变动最大的商品，那就不得不提猪肉了。就在今年10月初，北方很多地区的猪肉价格大概在6~8元一斤，而最近猪肉的价格已经逐渐回暖，目前五花肉已经来到10多元一斤。与此同时，人们又听到了这么一条规定，禁止农民“杀年猪”，同时还下达“最严”杀猪令，已有人被罚款10万。

不能随意“杀年猪”

最先引起人们关注的是一则来自四川的新闻，该新闻就与禁止“杀年猪”有关，当时引起了很多网友的讨论，甚至还有人误以为以后都不能“杀年猪”了。在这之前，相关部门给出了明确的规定，表示要对资质不全的民间杀猪点进行取缔和整改。该文件早在今年7月份就已经公布了，文件明确规定了屠宰的检验以及质量监管要求，该文件随后也被人们称之为史上最严的“杀猪令”。从今年8月1日开始，该文件正式实施，这也意味着在接下来的日子，那些屠宰场即便是私人屠宰点都必须具备相应的资质。同时也要求但凡是进入市场的猪肉也必须是在合法屠宰场屠宰，如果流入市场的猪肉没有办法提供合法的屠宰证件，这就意味着提供宰杀服务的屠宰场要接受惩罚。

民间也会受到影响

在很多农村，在接近过年的时候都会屠宰一两头猪为接下来的新年做准备。这些猪一般情况下都是农民们自己养殖的，等到生猪出栏以后，农民就会把这些猪交给私人屠宰点进行屠杀，这种现象在往常非常常见。然而这些私人屠宰点并不具有相应的资质，很多农民愿意相信他们，无非是因为良好的邻里关系或者是日积月累的口碑，但是这并不能成为逃脱规定的理由。从今年开始，即便是私人进行单位数量的屠宰，也要将生猪交给合法屠宰点，然而这一规定也引起了部分人的不满，这是因为因为合法屠宰点的地址往往很偏远，这就导致很多农民面临运输困难。

规定其实是在保障大家的利益与安全

四川作为一个猪肉大省，目前已经受到规定的很大影响，原本随处可见的屠宰场数量已经降到了780个。因为在这之前很多屠户认为杀猪并不需要过于仔细的处理，至于屠宰之后的残余物随意清除即可，但是随着环保问题逐渐引发人们关注，生猪屠宰后的残余物也需要进行妥善处理，这就导致不少省份对于屠宰场的环保要求变高。与此同时，在过去的几年内爆发了非洲猪瘟，这场瘟疫的蔓延就与非法屠宰场屠宰病猪有关，更严重的是，当时还有一批问题猪肉流入市场，给消费者的.健康带来了威胁。为了避免重蹈覆辙，才有了国家最近公布的严厉政策。

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最近猪肉的价格又开始慢慢上涨了，但是除了价格的波动，还有一件事也需引起注意。

前两天跟大表叔在家吃饭的时候听他说起：家里养的两只大肥猪不能在家杀了，意味着再也没有丰盛的“杀猪宴”了。

这是因为什么呢？今年8月1日，《生猪屠宰管理条例》再次修改，被称之为史上最严“禁宰令”，对于没有屠宰资质，屠宰不规范的企业和个人坚决取缔，被定义为“非法宰杀”，因而农村的“屠户”开始失业，不再具备杀猪资格。宜宾人，你今年还杀过年猪吗？

杀猪要持证上岗，并且要按规定对猪肉实行检疫检验，合格以后方能出售，不然将会面临巨额处罚。

真实案例：杀一头猪罚款10万元

近日，网上有一起案例在网上引起热议，农村一户居民自家一头生猪长大了，养殖户就自行宰杀，个人吃不完，把其中117斤卖给了亲戚和村里的邻居朋友；33斤让侄子帮忙出售，总共获利3000多元。

在卖猪肉的过程中被市场监管部门查处，并被处以10万元的罚款；但是因为不服处罚进行了诉讼，但是两次审判中法院认定事实清楚，处罚合理，支持市场监管部门处罚10万元的决定。

根据《生猪屠宰管理条例》规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。

同时，食品安全法规定，经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，处10万元以上15万元以下罚款。如此看来，此项处罚有法可依，并且是按最低处罚规定进行，属于从轻处罚，只是杀一头猪，卖了3000多元就要面临10万元的处罚，确实也让人一时难以接受。

那农民还能杀猪吗？

每逢春节前后，农村地区杀猪声不绝于耳，尤其在养猪大省四川一带更是如此，传统的“年猪宴”已经成为了春节的印记，没有年猪宴就好像过年就少了点味道，成为了有一种习俗；

即便在全国范围内，杀年猪的地区也有很多，一般“三牲”用作祭祖敬天，活猪活羊都是由农民自行宰杀。而杀猪宴也是农村特有的大菜，一大锅新鲜的猪肉白菜炖粉条，猪杂、猪血、红烧猪大肠等特色美食开启了新的一年。

那么今年随着最严“禁宰令”的下达，是否杀年猪这项民俗将被禁止？根据《生猪屠宰管理条例》规定，除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。

在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。从条例上可以看出，个人自己宰杀，自己食用是可以的，但是界限较为模糊。至少有两个问题难解。

第一、杀猪的性质要知道现在的农村自己杀猪的并不多，都是由村里有杀猪经验的屠户进行，一头猪给予100元、200元的加工费，是一种商业行为。那么这些屠户们基本上是没有宰杀资格证的，毕竟现在只有大型的屠宰场才具备资质，但由于屠宰企业在一个县乃至两三个县才有一个，路途较远，费用较高，不划算，所以宰杀还是有问题。

第二、猪肉太多不卖怎么办？而且除了宰杀之外，大量的猪肉也是个问题，要知道一头猪两百多斤，杀完以后肉也要近200斤，如此多的猪肉绝对是短时间吃不完的，那么除了送人只能卖掉，好不容易杀头猪都送人，农民还没有富裕到这个程度，所以销售是唯一的选择。然而由于食品安全法规定，个人宰杀的猪肉没有检疫标准，没有印章，属于“非法”产品，卖了最少罚10万元。

虽然可以经过协商避开规定，但是不能保证没人举报，那么不管是屠户收费还是卖猪肉收钱都是“违法”，面临巨额处罚。当然，目前农村生猪屠宰管理还没有那么严，对于农村春节时自己杀猪，在村内兜售的行为基本上不会去管，但是未来会怎么走，是否要全面监管，这点还要拭目以待。也许未来农民就只能养殖，不论是鸡鸭鹅，还是猪牛羊全部让屠宰场集中屠宰，农民只要花钱买就好了。