一度暑出处暑时秋风送爽已觉迟

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一度暑出处暑时秋风送爽已觉迟1

“一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。”

处暑是反映气温变化的一个节气。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”含有躲藏、终止意思。处暑，即为“出暑”，意为炎热离去，气候日渐凉爽，尚有短期回热“秋老虎”。虽然，处暑前后我国北京、太原、西安、成都和贵阳一线以东及以南的广大地区和新疆塔里木盆地地区日平均气温仍在摄氏二十二度以上，处于夏季，但是这时冷空气南下次数增多，气温下降逐渐明显。

我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。” 此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。而对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节。因为，这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。每年处暑期间，在浙江沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节。在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，来欢送渔民开船出海。

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的'仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。

“处暑”期间，气侯逐渐干燥，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能。同时像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃或不吃了，应当多食些苹果、梨、葡萄之类滋阴的应季水果。处暑节气前后宜食清热安神的食物。“煎药茶”的习俗自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯。先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”。凉茶在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。而对于市井的老饕来讲，处暑则是大快朵颐的时节。俗话说“七月半鸭，八月半芋”，古人认为此时的鸭子最为肥美，因此有处暑吃鸭子的习惯。

民间说，“立秋不是秋，秋在处暑后”，“立秋”只是概念上的秋至，而真正气象上的秋天，是要等到处暑之后。暑气减退，天高云淡。在北方，“一场秋雨一层凉”，风雨过后，人们会感受到明显的降温；而在南方，“立秋处暑正当暑”，天气闷热，“秋老虎”蠢蠢欲动。时节变换，冷暖变换，衣物添减当留心。

陆游有诗《闲适》云：“四时俱可喜，最好新秋时。柴门傍野水，邻叟闲相期。”炎热渐退，秋凉缓缓而来；北雁南飞，鸟鸣渐渐消散；树叶渐黄，但绿色尚未褪尽；浓云渐淡，蓝天却越发纯净；处暑，正是迎秋赏景的好时节。

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处暑天气特点：

暑节气，单单用气温开始走低来描述是不够的。气温走低仅是其中的一个现象。产生这一现象背后的原因，首先应是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱；二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，出拳出脚，小露锋芒。

习俗活动：

放河灯：河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。萧红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注解：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。”

开渔节：对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节。每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。2006年第九届中国开渔节，在9月6日浙江省象山县举行。因为，这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

出游迎秋：处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆贺“七月半”的民俗活动。此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。