油茶面的做法 油茶面的功效与作用

【导读】：油茶面是北方的一种特色美食，用干果一类进行炒制，透出焦糊味，贮存。主要是做粥，油茶面的做法也很多，油茶面功效也是很不错的，一起来看看吧！

油茶面的做法

材料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖、花生、绿豆、红豆和糖桂花汁各适量。

制作方法

1、先用大火清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，后用小火，用面铲将面球打散。

2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面。

3、锅内放油(牛油，鸡油，黄油，豆油都可以)油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

5、将坚果类，如花生，核桃、绿豆、红豆等打成碎状待用。

6、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎、绿豆碎、红豆碎等)拌在炒面里。

7、在吃油茶面的时候加糖热水冲泡。

油茶面的功效与作用

1、保护皮肤：不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

2、减肥功效：茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。

3、去除妊娠纹：用茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹，或使之变浅。

4、防眼角皱纹：用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去细纹，减轻深纹。

5、美白护肤：用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。

油茶是哪里的特产

油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。

油茶面由开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，既可做早餐，又可作为下午茶，深受人们的喜欢。一般只有在东北庙会上才吃得到。拿油把小麦粉炒熟，然后拿滚烫的开水那么一冲，香味儿就出来了，再加点白砂糖，果仁，果脯，芝麻、花生碎，艾玛，老毙了！暖心又暖胃。