干红枣的功效与作用 干红枣怎么保存

【导读】：干红枣是红枣晒干之后的红枣，保存时间更长，那么干红枣的功效与作用有哪些呢？干红枣怎么保存？下面就和爱秀美小编一起来了解下吧！

干红枣的功效与作用

干红枣是一种健康的零食，还可以作为粗粮来食用，健脾胃，是美容食品。

第一，作为健康的零食

其实不论是干红枣还是新鲜红枣，味道甜，口感好，可以当做两餐之间的零食，而且含糖量高，可以快速满足饥饿感，吃起来又方便。

第二，作为粗粮来食用

可能大家都知道杂粮饭对身体好，但讨厌杂粮饭的口感。红枣富含粗粮所具有的膳食纤维、维生素B族，此外还富含氨基酸、有机酸、维生素A和多种矿物质。

红枣口感好，完全可以代替粗粮做成米饭或粥。具有防便秘、防痔疮、降血脂和预防胆结石的作用。

第三，健脾胃

红枣归脾经、胃经、心经，具有调养脾胃的作用。在中医里有些处方药因为药力较猛或具有刺激性，常常添加红枣，以起到保护脾胃的作用。

第四，美容食品

首先，鲜枣中富含大量的维生素C，具有美白、抗氧化、补血作用。其次，从中医角度看，中医说“脾好则皮坚”，意思是说脾胃调理好了，皮肤就会容光焕发，而红枣恰好有健脾作用。

第五，具有止咳作用

《必效方》中记载说，用杏仁、红枣、豆豉三者做药丸，有止咳作用。

第六，促进睡眠

《金匮要略》中记载的甘草小麦大枣汤，具有养心安神、补脾益气的作用，尤其适合更年期女性出现的失眠、燥热、烦躁，以及神经衰弱。

干红枣怎么保存

一、干红枣可以放在冰箱里储存。

二、干红枣含糖量比较高，具有较大的吸湿性和易氧化性，储藏时要降低温度，对这条要求放冰箱冷藏就比较合适；干红枣要保持一事实上的湿度，并非越干载好，过于干燥不利于保持营养成分，但冰箱的环境比较干燥，所以放入冰箱时要分量放入保鲜袋内保存比较好，食用时取一小袋就可以。

三、注意事项：

1、红枣储存时，要挑选干燥，没有破损、没有病虫的。

2、储藏环境。储存温度一般掌握在0℃～1℃比较好，湿度为90%～95%。