没想到香菜吃多了竟然会这样

香菜，有很多的人喜欢香菜的那种香味，不过也有人受不了那种味道，香菜做为配菜是很好的选择，尤其是在做红烧鱼的时候撒上一点香菜那味道又提升了几个档次，而且色泽上面也有所提升，那么香菜的功效到底有哪些呢，又有什么做法呢，下面我们就随小编一起来看看吧。

香菜的副作用

1、香菜虽然好吃，但是不能多吃，经常吃香菜是会建中口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮等等的，这些患者应该少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

2、经常是香菜也会损伤人的精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

3、我们如果经常吃香菜，或是香菜吃的多都会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

因为香菜所具有的特殊营养成分物质，因此香菜与某些食物同食会对身体造成一定危害。香菜与什么同食相克这个我们一定要了解清楚。

1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

2、服维生素K时不应食用。

3、不宜和黄瓜同时食用。

4、不宜和动物肝脏同时食用。

5、不宜与猪肉同食。

6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。

7、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

香菜的功效

(1)香菜有治疗麻疹的作用。在过去，香菜就被用来治疗麻疹，将整根香菜搭配紫草茸和荸荠加水煎煮后滤汁服用，可以加速疹痘发出;将香菜煮水后以热气薰再用水洗手足，可治麻疹不出或疹出不透;将香菜加紫苏和葱白煎水再加点糖制成芫荽紫苏葱白汤，可助麻疹透发。

(2)香菜有治疗胃寒的功效。将香菜放在葡萄酒中浸泡三天后去叶饮酒，可以迅速发挥暖胃的效果，长期饮用可以让胃寒消失。

(3)香菜有开胃醒脾的作用。香菜的香味能促进胃肠蠕动、刺激人的食欲，将香菜子和陈皮、六曲、生姜加水煎服，或是将香菜和橘皮、生姜、粳米煮成香菜粥，可治疗消化不良和食欲不振;香菜子研末用开水吞服可治疗胸膈满闷;新鲜香菜捣汁加甘蔗汁温服可治疗呕吐和反胃。

(4)香菜有降血压的功效。将新鲜的香菜加葛根煮水煎服，对治疗高血压有辅助疗效。

(5)香菜可治疗痔疮肿疼与脱肛。用香菜煮汤薰洗患处可治疗痔疮肿疼与脱肛。

(6)香菜有治疗伤风感冒的功效。将香菜搭配冰糖煮水喝三天即可使伤风症状消失，这个特别适合不能吃药打针的孕妇。

(7)香菜还能促进精子活力，提高生育能力，与羊肉或狗肉同服可激发性欲。

香菜饮食禁忌

(1)香菜不能和猪肝、黄瓜、猪里脊肉、猪肉一起吃，和猪肝一起吃会导致身体不适，和黄瓜一起吃会破坏维生素C，和猪里脊肉一起吃会耗气伤身。

(2)香菜不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，不能与维生素K同食，服用中药白术、丹皮时不宜服用香菜，以免影响药效。

(3)香菜多食会损人精神、对眼不利，患有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡、出汗多的人、手术后的病人、大病初愈的人、因热毒壅滞者所致的疹出不透者、小儿麻疹已经透发者、癌症患者、慢性皮肤病患者、眼病患者、气虚体弱者不宜食用。

(4)腐烂、发黄的香菜请不要吃，这样的香菜可能发生变质而产生毒素，食用后可能发生腹泻或其他。

香菜的做法

水香菜

食材

香菜300克，熟火腿50克，盐5克，白糖3克，味精3克，姜汁10克，香油5克。

做法

香菜去根后择洗干净，切成长约4cm的段，放在碗里，加上盐腌10分钟，把熟火腿切成丝，放在碗里，待用。把腌好的香菜段压去盐分，加入火腿丝、味精、白糖、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成。红绿相间，清香脆嫩，生津开胃。

香菜鸡蛋软饼

食材

面粉、鸡蛋、香菜、油、水。

做法

1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内，香菜切细碎。

2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状。

3、平锅内擦少许油烧熟。

4、将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开。

5、摊成软饼，烙透至带金黄色，上碟即可食用。

结语：平时我们多数都是把香菜作为装饰品会在配菜调味使用，没想到香菜作为主菜的味道也是很不错的，香菜对麻疹、畏寒都是有很好的效果的，不过香菜可不能多吃哦，多吃也是有副作用的，另外也不能和猪肝、黄瓜等菜一起食用哦，所以我们要适量的食用香菜。