哈密瓜又有新吃法了,是夏季首选的清热解毒菜
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人见人爱的哈密瓜产自新疆,因为天气环境的特殊原因,新疆的哈密瓜要比其他地方都好吃。我们吃哈密瓜可以有很多种吃法,但是对于其他地区的人来说,因为接触哈密瓜比较少,对哈密瓜的吃法也是介于直接吃或者榨汁喝吧,其实在新疆有很多种哈密瓜怎么吃的方法,而且营养也很丰富,对身体非常有益。
今天就是一道夏季哈密瓜的创意吃法,苦瓜一般都是夏季清热解毒的首选蔬菜之一。但是苦瓜的苦苦一般人不好接受,但是加了甜丝丝的哈密瓜那就不一样了,在加一些白糖和白醋,那味道那颜色,苦中有甜、色泽鲜艳,是夏季爱吃哈密瓜和苦瓜的不错选择。
主料:哈密瓜100克、苦瓜200克、红辣椒20克
辅料:盐5克、白糖2克、白醋2克
做法:1、哈密瓜去皮去瓤,切成片,苦瓜去瓤切成片,加有盐的开水锅中烫变色捞起,捞出过凉水沥干水分
2、红辣椒洗净切丝,把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里,加白糖拌均匀,加盐、白醋拌均匀
3、加哈密瓜拌均匀即可
小贴士
苦瓜不要焯烫太久,要不脆先加白糖把去掉苦瓜的苦,变脆,在加白醋、盐这个顺序不能乱了
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