塑料餐具的优缺点

塑料餐具的优缺点，如今很多人在 外面吃饭或者是点外卖吃的都是塑料的碗筷，塑料餐具虽然用起来非常方便，价格又便宜，给我们的生活带来很多好处，但是塑料是非常不环保的，以下分享塑料餐具的优缺点。

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塑料餐具的缺点

1、 易磨损、老化

塑料餐具在使用的过程中容易出现磨损，如果塑料餐出现磨损，原本光滑的塑料表面就会变得粗糙，有的塑料餐具还会有塑料屑掉下来，应尽快更换。塑料制品也是有保质期的，过期后塑料会老化，出现变色、变脆的情况，如发现使用的塑料盒变黄或不再透明，也应尽快更换。

2、 耐温性比金属差

如果温度超过它们的耐热极限，塑化剂就有释放的可能，所以应避免长期用高温加热塑料饭盒来翻热食物。

塑料餐具哪种好?其实每种塑料的特点不同，功能也不同，按需选择就好。塑料餐具的缺点如上，使用的时候多多注意。

塑料餐具哪种好

1、高密度聚乙烯(HDPE)，适合装沐浴产品和清洁用品，不适合装肉类和蛋糕。

2、聚氯乙烯(PVC)，由氯乙烯聚合而成，保鲜膜透明性好，黏附性强，不易破裂，价格低又低，但与油脂接触会释放有毒物质，在使用时应注意最好不要放含较多脂肪的食品，高温也会让它释放出有毒物质。

3、低密度聚乙烯(LDPE)保鲜膜，多用于制作牛奶盒及包装盒的内贴膜，因为它具有隔水性能，但隔热效果差，温度超过120摄氏度时就会融化，最好不要进行加热。

4、聚丙烯(PP)，透明度好，多用于制成饭店的一次性盒子，当然，用它做成的塑料盒也可放进微波炉中加热，这种材质是唯一可微波的塑料盒子。

5、聚苯乙烯(PS)，耐热又耐寒，多用于制作快餐盒及方便面盒，但它也不适宜放进微波率中加热，因为太高的温度会使它释放出有害物质，另外，不要用它来盛强酸食物。

6、聚碳酸酯(PC)，透明度、韧性和强度都很好，多用于制作水壶、水杯、奶瓶等，但它含有双酚A等内分泌干扰物，对发育中的小孩有害，也会怀孕中的女性有害，严重时会导致小孩先天性智力障碍、孕妇流产。

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怎样选购合格的塑料餐具

一般来说，市面上的塑料餐具大部分都是合格的，采用的原料都是食品部门要求的原材料。如果塑料餐具合格，耐温范围在110摄氏度到160摄氏度，但每种产品也有区别，环保型快餐盒，耐温范围在120-130摄氏度左右，而硬塑料盒子耐温范围在120-160摄氏度。

合格的塑料餐具放在微波炉中不容易产生有毒物质。下面来看看如何挑选到合格的塑料餐具吧！

看外观

一是看产品基本信息，包括生产厂家，地址，联系方式，合格标示，认证标准等。

二是看产品外观通透性，主要是对着光线看，如果产品外观凹凸不平，且有灰黑色颗粒，最好不要买。

三是看颜色，最好为白色，因为着色的塑料都有加添加剂，含有化学元素，可能对身体造成危害，如彩色的塑料瓶加了色母料，与油、醋、饮料放在一起，人吃了对健康不利。

闻气味

合格的'塑料产品没有刺鼻的气味，而不合格的塑料产品有一股难闻的气味。购买前，最好先打开盖子闻一下，如果有令自己不舒服的气味则不要购买。

另外，塑料产品放久了也会产生有害人体的物质，闻一下也能闻出变质的味道。为了自己健康，选购产品时一定要细心，切勿拿起就走。

摸质地

合格的塑料产品表面光滑，没有脱色，而且有弹性，购买时，可以用手轻轻扭一下，注意用力不要过猛，免得弄坏了。如果商场里面的人员不让扭产品，那么购买回家后再测试一下。

塑料餐具按成分分为几种

塑料餐具按成分分，有很多种，比如高密度聚乙烯、聚氯乙烯、低密度聚乙烯、聚丙烯、聚碳酸酯等。不同成分的塑料餐具适用于装不同物质，选购时要符合自己需求。这几种塑料餐具的成分以及各自的适用场合爸妈要记牢！

1、高密度聚乙烯（HDPE），适合装沐浴产品和清洁用品，不适合装肉类和蛋糕，另外，有的家庭还会用含有这种成分的塑料餐具装日常垃圾和厨房杂物。

2、聚氯乙烯（PVC），由氯乙烯聚合而成，保鲜膜透明性好，黏附性强，不易破裂，价格低又低，但与油脂接触会释放有毒物质

在使用时应注意最好不要放含较多脂肪的食品，可以放蔬菜及水果，另外，冷藏食品也可以放。如果用微波炉，最好不要用含有这种成分的塑料餐具，高温也会让它释放出有毒物质。

3、低密度聚乙烯（LDPE）保鲜膜，多用于制作牛奶盒及包装盒的内贴膜，因为它具有隔水性能，但隔热效果差，温度超过120摄氏度时就会融化，最好不要进行加热。日常使用时，最好把保鲜膜取下来，不要在微波炉中使用，否则会溶出有害物质。

4、聚丙烯（PP），透明度好，多用于制成饭店的一次性盒子，当然，用它做成的塑料盒也可放进微波炉中加热，这种材质是唯一可微波的塑料盒子，大家在选购时一定要看清盒子上标注的聚丙烯材质与“可微波”字样哦。

5、聚苯乙烯（PS），耐热又耐寒，多用于制作快餐盒及方便面盒，但它也不适宜放进微波率中加热，因为太高的温度会使它释放出有害物质，另外，尽量也不要用它来装滚烫的食物，不要用它来盛强酸食物。

7、聚碳酸酯（PC），透明度、韧性和强度都很好，多用于制作水壶、水杯、奶瓶等，但它含有双酚A等内分泌干扰物，对发育中的小孩有害，也会怀孕中的女性有害

严重时会导致小孩先天性智力障碍、孕妇流产，因此，如果爸妈发现自家宝宝用的奶瓶材质中有PC，应该立即停止使用，选择其他安全材质的奶瓶。

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各种材质餐具的优缺点

一、陶瓷餐具：是中国一大发明，用得最多。

陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。

何谓釉上彩、釉中彩、釉下彩？瓷器表面为什么会光滑明亮呢？这是因为它表面覆盖着一层瓷釉。顾名思义，釉上彩就是彩绘图案附着在釉表面上，釉中彩就是彩绘图案溶入到釉中间了，釉下彩就是在釉下的陶瓷素胎上彩绘图案。

我们看到同样是在餐具表面绘的图案，有的光滑平实，有的却有突出感，用手触摸也有明显的凹凸不平感，明显的不平感就可以基本判定是釉上彩了。

釉上彩是将图案绘在烧过的瓷器素胎上，再通过高温加热固定完成，如果工艺不精良的话，釉上彩餐具用过一段时间后会发生图案磨损或剥落的现象。

而且有部分釉上颜料中含有有害金属铅、镉等，煮酸性食物时这些有害元素容易溶解出来，有害健康，所以，选购日用瓷时，最好是选购工艺先进，采用环保颜料生产的日用瓷，也可以选择釉下彩、釉中彩类的陶瓷餐具。

二、搪瓷餐具：

能耐酸碱腐蚀，化学性质稳定。但搪瓷餐具都是用铁制品烧上珐琅制成，珐琅质中含有硅酸铅之类的化合物对人体有害。

三、木制餐具：

经济实用，但易被污染且不易清洗，目前除了木制面板、筷子等。已较少应用木制餐具。

四、竹制餐具：

用得最多的是竹制筷子，经济实用，不浪费木材，但应保持干燥，不然易发霉，尤其是南方，在阴雨多湿的季节，尤应该注意洗净后放在通风处。

五、塑料餐具：

优点是质轻、美观、不易破碎，价格低廉，深受人们喜爱。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料添加助剂制成，如果单体氯乙烯去除不净或助剂使用不当，也会危害人体健康。

无毒的塑料餐具则是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成。密胺塑料是一种热固性塑料，它以密胺（三聚氰氨）甲醛树脂为主要原料，加入适量的纸浆纤维素填料以及着色剂等辅助材料制成，无毒无味、耐酸耐碱，现在市场上多用于制作儿童餐具。

六、玻璃餐具：

清洁卫生，一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎且有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，对人体健康有损害，要经常用碱性洗涤剂洗除。

七、铁制餐具：

一般说来，铁制餐具无毒性。但需要注意的是，铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等病症；另外，不宜用铁制容器盛食用油，因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。

八、铝制餐具：

铝制品因其轻巧耐用，物美价廉，被人们广泛使用。虽然对铝制餐具与人类健康的关系尚无完整的科学研究资料加以证明，但多数专家认为，铝在人体内积累过多，会加速人体衰老，对健康不利。

故在用铝制餐具时，不可铲刮，若刮下铝屑最好不要食用；另外，铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，否则，铝会大量溶出。

九、铜制餐具：

外表华丽、色泽如金，甚有气派，如铜火锅颇受人们的喜爱。用铜锅烹煮食物时溶解出来的微量铜元素，对人体是有利的。但铜生锈之后可生“铜绿”（碱式醋酸铜）和蓝矾（硫酸铜）。铜绿和蓝矾皆有毒，可使人恶心、呕吐甚至中毒。所以，对于有铜锈的铜餐具，应去除后再使用。

十、不锈钢餐具：

美观大方、轻便耐用、耐磨蚀不生锈，颇受人们青睐。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等金属制成，金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。

也不要用不锈钢餐具煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，加热后与不锈钢中的成分发生反应，会使药物失效，有的甚至会产生有毒化合物。