养肝护肝日常饮食

养肝护肝日常饮食，肝脏是人体非常重要的一个器官，有着排毒代谢的作用，所以平时为了自己的身体健康着想，就需要好好的养肝护肝，下面为大家分享养肝护肝日常饮食。

养肝护肝日常饮食1

1、多吃豆制品

养肝护肝的方法和饮食是分不开的，我们要想养好肝部就要从饮食入手，而当我们的肝脏受到损伤的时候，用蛋白质来进行修复是非常有效果的，所以养肝护肝的时候，豆制品发挥着非常重要的作用，我们的生活中有很多豆制品比如豆浆，豆腐等，大家可以多食用。

2、吃青色食物

我们的肝脏虽然是人体最大的解毒系统，但是如果我们经常折腾它，它也会超负荷的工作，导致肝脏受损，所以我们可以多食用一些绿色的食物，比如白菜，青豆等味道清淡，且营养丰富的食用，减轻肝部的负担，恢复肝部的健康，来进行养肝护肝。

3、多吃点酸

食用酸的东西可以有助于人体单胆汁的分泌，帮助人体进行排毒，食用酸味食物或药物可以养肝，所以在日常生活中我们可以多食用一些酸的东西，比如柠檬，或者山楂，蒲塘·葡萄都是不错的选择，当然也不能过量，不然对会损害肠胃。

4、多喝茶

养肝要靠喝水，补充水分增强血液的循环，帮助肝脏将身体内的毒素排出，而我们在补充水分的时候也可以在水里面加入一些茶，增加水内的营养物质，而养肝护肝茶有很多，比如菊花茶对于肝火旺盛有着很好的治疗效果，所以大家没事的时候一定要多喝茶。

养肝护肝日常饮食2

一、苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。

服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。

宜忌：服时忌茶。

说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。

全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

二、灵芝冻

材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。

做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。

服法：当点心食用。

宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。

三、清爽芹果

材料：芹菜（新鲜）、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。

做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。

服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。

说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。

四、红枣炒木耳

材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

做法：

将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；大枣洗净（剖开）备用；姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

服法：当主菜佐膳食用，每周数次。

宜忌：腹泻者慎用。

说明：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加人体抵抗力。

五、黄金蚬炖豆腐

材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。

做法：

先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。

服法：1周2-3次当汤佐膳或点心食用。

说明：这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助与人体的细胞修复，而且，蚬中含多种有机矿物质，有利于身体各项机能的保护作用。

蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。

伤肝的'习惯

1、睡眠不足。如今，很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。已经感染肝炎病毒的人群熬夜还会加重病情。美国睡眠协会专家尼尔·柯林教授表示，“晚睡族”应尽量调整作息时间，最好每晚11点前入睡，保证每晚睡够7～8小时，以便让肝脏有效排毒，保证全身健康。

2、早上起床后不及时排尿。欧洲肝脏研究协会专家丹尼尔·帕拉迪博士表示，体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。

3、暴饮暴食。很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。

4、不吃早餐。营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。

5、吃药太多。《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤。新研究负责人、英国爱丁堡皇家医院专家肯尼思·辛普森博士表示，有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎（简称药肝)。

这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生指导下服用。

6、加工食物摄入过多。印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。

7、偏爱油炸食品。美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。

8、吃半生不熟或烧焦食物。侯赛因博士表示，半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物（特别是肉食)也容易导致肝脏受损。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。

9、过量饮酒。以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。阿希博士表示，每天饮高浓度酒超过两杯（25毫升)就会伤肝。

养肝护肝日常饮食3

养肝护肝茶有哪些呢

1、蒲公英茶

蒲公英全草皆可入药，药食兼用，其味苦、甘，性寒，归肝、胃、肾经，清热解毒，散结消肿，除湿利尿，尤其具有保肝、护肝的功效。

将蒲公英(75克)洗净，放入锅中，加水(1000毫升)淹过蒲公英。大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。滤除茶渣，待凉后即可饮用。

2、蜂蜜柠檬茶

美国肝病专家彼得？克雷默博士建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。蜂蜜不仅仅是女士们养颜的佳品，也是男士们护肝的良药。

柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。

3、三七花茶

三七花用开水泡饮，或同茶一起泡饮，每次4-6朵，其具有保肝明目、降血压、降血脂、生津止渴和提神补气之功效。每天一杯三七花茶，不仅保肝，还可治疗高血压、耳鸣、咽喉炎等多种疾病。

用三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用。也可水煎服，每日2次。有平肝泻火之功效。

4、杞菊乌龙茶

杞菊乌龙茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

菊花适量、枸杞子10克、乌龙茶适量，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用。