哪种蔬菜对眼睛好

哪种蔬菜对眼睛好，很多的人注意自己的身体状况，所以在食物的选择方面也很注意，那么要怎么样的食物会起到护眼的作用呢，草莓，蓝莓都是可以的，哪种蔬菜对眼睛好。

哪种蔬菜对眼睛好1

1、菠菜。菠菜富含叶黄素和玉米黄质，所含的类胡萝卜素成分含量高于胡萝卜，在日常饮食中，适当吃些菠菜有助于预防老年性白内障和视网膜黄斑变性。但是菠菜煮之前最好用开水焯一下，可去除草酸。

2、芥兰菜。芥兰菜含有丰富的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，特别是叶黄素含量相对较高，能有效抵抗氧化，帮助眼睛抵抗紫外线辐射，适量食用可降低白内障和视网膜病变的发生概率。

3、地瓜叶。地瓜叶富含维生素A和铁，这使得它是一种极好的抗氧化剂，维生素A是眼睛中的一种必需的维生素。不仅成年人食用地瓜叶有利于眼睛护理，对发育时期的儿童也有益，降低近视的风险。

4、绿色花椰菜。绿色花椰菜含有丰富的维生素B2、β-胡萝卜素和叶黄素等成分，维生素B2还能更有效地保护眼睛、皮肤、粘膜的健康。

5、胡萝卜。胡萝卜的糖分含量较高，有比较芳香的甜味。其次，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可在体内转为维生素A，对眼睛健康非常有益。

哪种蔬菜对眼睛好2

1、胡萝卜：专家指出。对眼睛来说，维生素A是一种非常重要的营养物质，是一种维持眼睛健康不能缺少的微量元素，身体如果缺少了维生素A就会发生夜盲症，

而多吃胡萝卜是帮助身体补充维生素A最好的选择。研究发现，胡萝卜当中还含有β-胡萝卜素这种非常重要的抗氧化物质，从而起到延缓眼睛组织衰老的作用。除了胡萝卜含有丰富的维生素A，其他含有维生素A的食物还包括了卷心菜、生菜等。

2、菠菜：菠菜同样也是一种可以保护眼睛、预防一些眼类疾病的有效蔬菜。主要是因为菠菜当中含有黄体素，这是一种类胡萝卜素，经常吃菠菜就能有效预防白内障和黄斑变性等疾病。

3、大蒜：大蒜不仅具有杀菌消炎作用，同时还是一种可以提高视力的极好的食物，主要是因为大蒜当中含有一种硫，能稳固晶状体，并且它还可以让晶状体变的更有韧性。除此之外，洋葱当中也富含硫，对视力同样很有好处。

4、西兰花：西兰花是一种常见的十字花科蔬菜，其中含有丰富的黄体素和玉米黄质，这两种营养物质也属于类胡萝卜素具有抗氧化作用，对眼睛的晶状体非常有好处。经常服用西兰花不仅可以提高视力，还能有效预防白内障。

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吃什么对眼睛好

1、这一类的代表有海带、紫菜、海参，动物的皮肤、骨髓等等含有胶原弹性物质的食品。因为食物中的胶原物质有一种黏附作用，它可以把体内的`辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能。

2、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等富含抗氧化活性物质的十字花科蔬菜。不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴，而且还具有防辐射损伤的功能。 新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”，

其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器” ——碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

3、猪血、黑木耳等等富含排毒功能的食物。猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害含辐射的金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，

然后排出体外。黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以 立足。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外，不给辐射物质留下丝毫立足空间。

4、针对长时间面对电脑工作的都市白领、学生等人应多吃明目类的食物。计算机对视力危害很大，经常操作计算机的人应多吃些明目食品，如枸杞、菊花、决明子。

常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，对保护视力也有很大好处。

5、必需脂肪酸、维生素A、K、E及B族维生素的缺乏均可降低机体对辐射的耐受性在膳食中适当供给。仅增加其中任何1种维生素，都不能得到预期的营养效果。

矿物质的营养平衡问题尤为重要，体内钾、钠、钙、镁等离子浓度须合适，否则不能维持水与电解质平衡，轻者损害健康、重者甚至危及生命。