8款胡萝卜瘦脸食谱

8款胡萝卜瘦脸食谱，胡萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜，含有大量的维生素，对我们人体健康又很多的作用，补充人体所必需的营养，饮食方式也有很多种，以下分享8款胡萝卜瘦脸食谱。

8款胡萝卜瘦脸食谱1

1、青蒜胡萝卜丝

材料准备：胡萝2根、青蒜3根、食盐4克、鸡精2克、大葱1小段、植物油2大勺

制作步骤：

1、青蒜胡萝卜丝的做法蒜苗去头洗净，注意将叶片翻开清洗；

2、胡萝卜切丝大葱切片，蒜白和蒜苗叶斜切成段，并分开待用；

3、锅入油烧热，爆香蒜白和葱，加入胡萝卜丝、盐中火炒香软，临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可。

2、胡萝卜排骨汤

材料准备：胡萝1个、猪大骨300克、枣（干）4个、食盐适量、葱2根、姜4片、料酒适量、水适量

制作步骤：

1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结，锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干；

2、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐调味即可。

3、木耳虾皮烧胡萝卜

材料准备：胡萝2根、木耳10朵、虾皮1小把、食盐4克、生抽1汤匙、麻油少许

制作步骤：

1、胡萝卜去皮滚刀切小块，干木耳凉水泡发，虾皮冲洗一下，然后泡在干净的水里备用；

2、电饭锅中倒入麻油，晃晃锅底，让麻油分布均匀，盖上盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起，下胡萝卜块，再重新按下煮饭键，翻炒胡萝卜，让胡萝卜素和油脂结合得到激活；

3、一直翻炒，大概5分钟（功率不同的电饭锅时间略有差别），电饭锅的`煮饭键又会跳起，这次跳起后，加入木耳，生抽，再翻炒两下；

4、倒入泡虾皮的水，水量不要没过胡萝卜，喜欢吃特别软烂的除外，然后再按下煮饭键盖上盖；

5、水烧沸后水蒸气会冒出来，这时倒入虾皮，重新盖上盖子慢慢焖，你就不用管它了，一直焖到煮饭键重新跳起，这是水分收干，胡萝卜完全熟软即可。

4、玉米胡萝卜香菇粥

材料准备：大米2/3杯、甜玉米1根、胡萝卜半根、鲜香菇5朵、色拉、油少许、食盐少许、小葱1棵、水适量

制作步骤：

1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）；

2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟；

3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒；

4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开，转小火煮20分钟即可。

5、胡萝卜木耳炒肉丝

材料准备：猪肉100克、胡萝1根、木耳4朵、食盐适量、蒜1瓣、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、胡椒粉适量、白糖适量、植物油适量

制作步骤：

1、猪肉切丝，调入少许盐、生粉、胡椒粉、料酒拌匀，腌制10分钟；

2、胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片备用；

3、炒锅注油烧热，下蒜片爆香，倒入腌好的肉丝煸炒至发白，倒少许生抽炒匀，接着倒入胡萝卜丝和木耳丝，调入盐和少许糖炒匀即可出锅。

6、胡萝卜拌西兰花

材料准备：西兰花1个、胡萝卜半根、色拉油少许、食盐适量、香油少许

制作步骤：

1、用手掰开西兰花，在盐水中浸泡半小时，取出沥干水；

2、胡萝卜去皮，切片，锅上水烧开，加盐，滴少许色拉油，放胡萝卜和西兰花，至水再次烧滚，关火；

3、把西兰花、胡萝卜取出沥干水，吃时拌上香油，即可。

7、胡萝卜芹菜拌腐竹

材料准备：腐竹适量、芹菜适量、胡萝卜少许、黄瓜适量、木耳（干）适量、花生适量、食盐适量、香油少许

制作步骤：

1、腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟；

2、将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干；

3、所有原料拌在一起，调入盐和香油即可。

8、玉米胡萝卜淮山骨头汤

材料准备：猪大骨适量、玉米（鲜）2根、胡萝卜1根、淮山药1段、食盐适量、姜4片

制作步骤：

1、大骨洗净，淖去血水备用；

2、玉米胡萝卜淮山分别去皮切块，全部材料入汤煲大火煲开后转小火2小时，加盐调味即可

8款胡萝卜瘦脸食谱2

一、胡萝卜的营养价值：每100克胡萝卜含有：

1克蛋白质、0.2克脂肪、8.1克碳水化合物、3.2克膳食纤维；

维生素种类齐全，名列前茅的就是胡萝卜素，含量为4107微克，可折算成685微克维生素A当量；

维生素B6含量较高，达0.16毫克，此外还含有核黄素、硫胺素、维生素C、叶酸、维生素E等维生素；

含有钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等多种人体必需的矿物质元素，其中硒含量在蔬菜中属较高品种。

胡萝卜最大的营养特点是含有丰富的胡萝卜素，其中β-胡萝卜素约占85%，α-胡萝卜素在15%以下。

二、糖尿病人吃胡萝卜的好处：

胡萝卜是一种营养丰富的食物，它富含胡萝卜素、维生素A、B族维生素、视黄醇等，能预防糖尿病人发生眼底病变，胡萝卜还含有钙、磷等微量元素及槲皮素等，糖尿病人多吃胡萝卜能够调节血压和血脂，预防心血管疾病，对于吸烟人群，常吃胡萝卜还能够减少肺部损伤。

三、糖尿病人吃多少胡萝卜合适？

1、胡萝卜碳水化合物含量

胡萝卜的碳水化合物含量略高于一般蔬菜，100克胡萝卜含碳水8.1克，碳水含量介于绿叶菜和薯类之间，升糖速度也要快些，所以糖尿病友们最好把胡萝卜当做主食来吃，吃了胡萝卜就要相应的少吃几口饭。

2、脂肪含量

胡萝卜中含有多种脂溶性营养素，脂肪能促进胡萝卜素吸收，很多人认为没有放油的蒸煮胡萝卜不容易吸收，其实只要同一餐有含脂肪的食物，肠道里就能充分吸收胡萝卜素，所以烹饪的时候可以适量加点油最好是植物油，或者与肉类食物一起烹饪，以促进营养的吸收。

3、胡萝卜素

适量吃胡萝卜有益无害，胡萝卜素是维生素A的前体，在体内可转化为维生素A被机体利用，只要没有胡萝卜素摄入过量的问题，无论普通人还是糖尿病患者，每天都可以吃点胡萝卜来补充胡萝卜素。

4、搭配食用

如果给糖尿病患者用胡萝卜做菜时，尽量不将胡萝卜做为主要食材，因为吃的多就容易升高血糖，而是要将胡萝卜做菜肴中的配菜，这样对血糖的影响也就微乎其微，如果将胡萝卜作为主要食材，糖尿病患者要少吃胡萝卜多吃其它蔬菜。

三、食用方式

请不要削皮，因为很多维生素都集中在皮或近皮处，削皮会造成浪费，糖尿病人吃胡萝卜是有益的，但是要适量，不要大量食用胡萝卜，否则会引起黄皮病。下面给几个菜谱请糖尿病友学习制作：

凉拌胡萝卜丝

1、把胡萝卜切成细丝。

2、锅中烧热水，放入胡萝卜丝烫开捞出。

3、放进冷水盆中过一下。

4、捞出稍用手挤干水份，放入大碗中。

5、把蔬菜切丝。

6、倒入生抽，加盐、蘑菇精、辣椒油拌匀，撒上蔬菜丝即可。

胡萝卜白米香粥

原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。

做法：把胡萝卜洗干净后，去皮煮（蒸）熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状。

贴心小提醒：也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎。

胡萝卜香泥

原料：新鲜胡萝卜半根

做法：先把胡萝卜洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮。

贴心小提醒：胡萝卜虽然有营养，但吃得适量最好。

胡萝卜蛋粥

原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。

做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮，把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮，待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐。

贴心小提醒：如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。

胡萝卜蛋丁

原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。

做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起。

贴心小提醒：鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。